નારંગી માર્શમોલો - હોમમેઇડ

આદર્શ રીતે, તમે આ રેસીપીમાં નારંગી જેટલા લીંબુ ઉમેરશો, પરંતુ આ જરૂરી નથી. તમારી પાસે જે ફળ છે તેનો ઉપયોગ કરો.

નારંગી અને લીંબુને ધોઈ લો અને ટુવાલ વડે સૂકવી લો. રિંગ્સમાં કાપો, બીજ દૂર કરો અને છાલ સાથે વિવિધ વાસણોમાં બ્લેન્ડરમાં ગ્રાઇન્ડ કરો.

જો ઇચ્છા હોય તો ખાંડ અને લીંબુ ઉમેરો.

હવે તમારે પરિણામી મશને થોડું ઉકાળવું જોઈએ. ઉકળતાની ક્ષણથી, પોપડાને નરમ થવા માટે અને વધારાનું એસિડ અદૃશ્ય થઈ જવા માટે 10 મિનિટ પૂરતી છે.

સ્ટોવમાંથી બંને તવાઓને દૂર કરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.

બેકિંગ ટ્રેને બેકિંગ પેપરથી લાઇન કરો અને તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો. નારંગી અને લીંબુના મિશ્રણને અલગ પાઇપિંગ બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો અથવા નિયમિત બેગનો ઉપયોગ કરો.

નારંગી-લીંબુના મિશ્રણને બેકિંગ શીટ પર સ્ટ્રિપ્સમાં સ્ક્વિઝ કરો અને તેને ચમચી વડે થોડું સ્મૂથ કરો.

ગેસ ઓવનને +100 ડિગ્રી પર ચાલુ કરો, બેકિંગ શીટને મધ્યમ શેલ્ફ પર મૂકો અને દરવાજો થોડો ખુલ્લો રાખીને, સ્તરની જાડાઈના આધારે માર્શમેલોને 2-4 કલાક સુધી સૂકવો.

માર્શમોલોને ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સૂકવવામાં થોડો વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ તે વધુ સુરક્ષિત છે. ત્યાં તે ચોક્કસપણે બર્ન કરશે નહીં અને વધુ સમાનરૂપે સુકાઈ જશે.ડ્રાયરમાં માર્શમોલોને સૂકવવા માટે, પ્રથમ 3-4 કલાક માટે મધ્યમ તાપમાન (મધ્યમ મોડ) અને આગામી 4 કલાક માટે નીચા મોડ (નીચા)નો ઉપયોગ કરો.

ફિનિશ્ડ પેસ્ટિલ શુષ્ક દેખાવું જોઈએ અને તમારા હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. ટ્રેમાંથી હજુ પણ ગરમ માર્શમેલો દૂર કરો અને તમે પરિણામી ટ્રીટ અજમાવી શકો છો.

અસંગતને જોડવું એ વાસ્તવિક ગૃહિણીનું સૂત્ર છે. તેથી, ગ્રેપફ્રૂટ, નારંગી અને... કાકડીમાંથી માર્શમોલો કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે અંગેનો વિડિઓ જુઓ: