તરબૂચ માર્શમેલો: ઘરે માર્શમોલો કેવી રીતે બનાવવો

કોઈપણ મીઠાઈ જેમાં તરબૂચ હોય છે તે આપમેળે મીઠાઈઓનો રાજા બની જાય છે. તરબૂચની હળવા અને અતિ નાજુક સુગંધ કોઈપણ વાનગીને વધારે છે. આ સુગંધ ન ગુમાવવા માટે, તમારે તરબૂચ સાથે જતી ઘટકોની પસંદગીમાં અત્યંત સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

ઘટકો: તરબૂચ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: આખું વર્ષ

મધ, લીંબુ, કિવિ અને ખાટા સફરજન તરબૂચ સાથે સારી રીતે જાય છે, એટલે કે, તે ઉત્પાદનો કે જે વિક્ષેપ પાડતા નથી, પરંતુ તરબૂચના મીઠા સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે અને વૈવિધ્યીકરણ કરે છે. તરબૂચ એક ઉત્તમ માર્શમેલો બનાવે છે.

માર્શમેલો બનાવવા માટે પાકેલા તરબૂચને પસંદ કરો. તેને ઠંડા વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે ધોઈ લો, તેને ટુવાલ વડે સૂકવી દો અને તેને અડધા ભાગમાં કાપી લો. બીજ દૂર કરો અને બધી ચામડી કાપી નાખો.

તરબૂચ પેસ્ટિલ

તરબૂચને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને તેને સોસપાનમાં મૂકો.

1 કિલોગ્રામ સમારેલા તરબૂચ માટે તમારે 2 ગ્લાસ પાણી, 1 ગ્લાસ ખાંડ અથવા મધની જરૂર છે. ધીમા તાપે પેન મૂકો અને તરબૂચને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

તરબૂચ પેસ્ટિલ

રસોઈના અંતે, તમે લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરી શકો છો.

તરબૂચ "જામ" ને ઠંડુ કરો અને એક સમાન પ્યુરી ન મળે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો. પ્યુરી પૂરતી જાડી હોવી જોઈએ, અન્યથા સૂકવવામાં લાંબો સમય લાગશે.

તરબૂચ પેસ્ટિલ

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરની ટ્રેને શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલથી લુબ્રિકેટ કરો, પ્યુરીને 0.5 સેન્ટિમીટરથી વધુ જાડા ન હોય તેવા સ્તરમાં ચમચીથી બહાર કાઢો અને કાળજીપૂર્વક બધું સરળ કરો.

તરબૂચ પેસ્ટિલ