હોમમેઇડ દહીં પેસ્ટ

દહીં અને ચોકલેટમાંથી હોમમેઇડ માર્શમોલો કેવી રીતે બનાવવી

Isidri ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરની 10 ટ્રે માટે તમારે જરૂર છે:

• હોમમેઇડ દહીં - 1.7 લિટર
• કેળા -5-6 ટુકડાઓ
• ચોકલેટ બાર
• મધ - 50-75 ગ્રામ.
• બદામ - 100 ગ્રામ.

બદામને બદલે, તમે કોઈપણ અન્ય ટોપિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો: ખસખસ, તલ, નારિયેળના ટુકડા અને અન્ય, પરંતુ ચોકલેટને બદામ ગમે છે.

એક બાઉલમાં દહીં રેડો, છાલવાળા કેળા ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો.

ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં ઓગળી લો અથવા તેને ઝીણી છીણી પર છીણી લો અને દહીંના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો. મધ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું.

વનસ્પતિ તેલ સાથે સુકાંની ટ્રે લુબ્રિકેટ કરો. આ માટે ઓલિવ અથવા શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ લેવું વધુ સારું છે. તેઓ ગંધહીન છે અને માર્શમોલોનો સ્વાદ બગાડતા નથી.

ડ્રાયર ટ્રેમાં દહીંના મિશ્રણથી ભરો. કાળજીપૂર્વક મિશ્રણને સમગ્ર ટ્રે પર વિતરિત કરો, કિનારીઓની આસપાસ સ્તરને થોડું જાડું બનાવો. ડ્રાયરમાં કિનારીઓ ઝડપથી સુકાઈ જાય છે, તેથી તેને પેલેટમાંથી વધુ સારી રીતે દૂર કરવા અને સુકાઈ ન જાય તે માટે, અગાઉથી તેની કાળજી લેવી વધુ સારું છે.

લોખંડની જાળીવાળું બદામ સાથે મિશ્રણ છંટકાવ અને તમે ડ્રાયરમાં દહીં મૂકી શકો છો.

માર્શમોલોને સૂકવવા માટે, તમારે તાપમાનને +50 ડિગ્રી પર સેટ કરવાની જરૂર છે અને તે સૂકાય ત્યાં સુધી 10-12 કલાક રાહ જુઓ.

મધ્ય ભાગમાં માર્શમોલોની તત્પરતાની ડિગ્રી તપાસો. જો તે કેન્દ્રમાં શુષ્ક છે અને તમારા હાથને વળગી રહેતું નથી, તો માર્શમોલો તૈયાર છે.

જ્યારે માર્શમેલો ગરમ હોય, ત્યારે તેને ટ્રેમાંથી કાઢી લો અને તેને રોલમાં ફેરવો.

ટુકડાઓમાં કાપો અને પ્રયાસ કરો.

તમારે રેફ્રિજરેટરમાં બંધ કાચની બરણીમાં દહીંના માર્શમેલો ચોક્કસપણે સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. દહીં અથવા અન્ય કોઈપણ ડેરી પ્રોડક્ટ ધરાવતી પેસ્ટિલને રેફ્રિજરેટરમાં એક મહિના કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

વ્યક્તિગત અનુભવનો કોઈ વિકલ્પ નથી, પરંતુ કેટલીકવાર તે અન્યની ભૂલોને ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય છે. આ કરવા માટે, હું સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા દહીંમાંથી માર્શમોલો કેવી રીતે તૈયાર કરવા અને સામાન્ય ભૂલોને કેવી રીતે ટાળવા તે અંગેની વિડિઓ જોવાનું સૂચન કરું છું: