પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ranetki માંથી Marshmallow - ઘરે સ્વર્ગ સફરજન માંથી marshmallow બનાવે છે

રાનેટકી ખૂબ જ નાના સફરજન છે, જે ચેરી કરતા સહેજ મોટા છે. ઘણા લોકો તેમને તેમના ખૂબ જ તેજસ્વી, અસામાન્ય મીઠા અને ખાટા સ્વાદ અને લાક્ષણિક ટાર્ટનેસ માટે "સ્વર્ગ સફરજન" કહે છે. તેઓ અદ્ભુત જામ બનાવે છે, અને કુદરતી રીતે, માર્શમેલો પ્રેમીઓ તેને અવગણી શકતા નથી.

ઘટકો: સફરજન
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: આખું વર્ષ

રાનેટકીને સાફ કરવું ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, ચોક્કસપણે તેમના નાના કદને કારણે. તેથી, તમે પ્રથમ રાનેટકીમાંથી જામ બનાવીને આ પગલું છોડી શકો છો.

ranetki માંથી marshmallow

સફરજનને ધોઈને ચાસણી તૈયાર કરો:

1 કિલો રણેટકી માટે, 200 ગ્રામ ખાંડ અને 100 ગ્રામ પાણી લો. ખૂબ ઓછી ગરમી પર એક કલાક માટે રાનેટકીને રાંધવા.

"જામ" સાથે પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને તે ઠંડું થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

સખત બીજ અને રેનેટકા કેન્દ્રોથી છુટકારો મેળવવા માટે સફરજનને ચાળણી દ્વારા પીસી લો. જો પ્યુરી ખૂબ પ્રવાહી બની જાય, તો તમે તેને થોડી વધુ ઉકાળી શકો છો.

બેકિંગ ટ્રેને બેકિંગ પેપરથી ઢાંકો, તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને તેના પર 0.5 સે.મી.થી વધુ જાડા ન હોય તેવા સ્તરમાં સફરજનની સોસ ફેલાવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનું તાપમાન +90 ડિગ્રી પર સેટ કરો, સહેજ દરવાજો ખોલો અને માર્શમોલોને 1.5-2 કલાક માટે સૂકવો.

વધુ પડતું સૂકવશો નહીં, નહીં તો તે ખૂબ સખત અને બરડ બની જશે.

ranetki માંથી marshmallow

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બેકિંગ શીટને દૂર કરો અને માર્શમેલોને કાગળમાંથી કાળજીપૂર્વક અલગ કરો, પછી તેને ટ્યુબમાં ફેરવો અને "મીઠાઈ" માં કાપો. જો માર્શમેલો ખૂબ પાતળો બહાર આવે છે, તો તે કોઈ સમસ્યા નથી. આનો સ્વાદ ફળ કેન્ડી જેવો છે, પરંતુ ચિપ્સના રૂપમાં.

ranetki માંથી marshmallow