શિયાળા માટે બેકડ એગપ્લાન્ટ્સ - શિયાળાના કચુંબર અથવા કેવિઅર માટે એક સરળ રીંગણાની તૈયારી.

જો તમે આવા બેક કરેલા રીંગણા તૈયાર કરો છો, તો શિયાળામાં જાર ખોલ્યા પછી તમારી પાસે બેકડ રીંગણામાંથી વ્યવહારીક રીતે ખાવા માટે તૈયાર કેવિઅર (અથવા શિયાળામાં સલાડ - તમે તેને કહી શકો છો) મળશે. તમારે ફક્ત ડુંગળી અને/અથવા લસણને કાપીને સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ તેલ સાથે સીઝન કરવાનું છે.

ઘટકો: રીંગણા, મીઠું, સરકો

આ હોમમેઇડ તૈયારી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

- પાકેલા રીંગણા;

- ½ ચમચી મીઠું,

- 1 ½ ચમચી 9% સરકો.

શિયાળા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રીંગણા કેવી રીતે શેકવા.

રીંગણા

ફળને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવશ્યક છે, પરંતુ ફ્રાઈંગ પાનમાં ઢાંકણ હેઠળનો વિકલ્પ પણ માન્ય છે.

જો તેને લાકડી વડે સરળતાથી વીંધી શકાય છે (તે ટૂથપીક અથવા મેચ હોઈ શકે છે), તો તે ફળોને ઝડપથી છાલવા અને તેને ½ લિટરના સ્વચ્છ જારમાં ટેમ્પ કરવાનો સમય છે. ખૂબ જ ટોચ પર ભરો નહીં, તમારે 1.5-2 સેમી મુક્ત છોડવાની જરૂર છે.

મીઠું અને સરકો ઉમેરો, તૈયારીઓને ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને વંધ્યીકૃત કરો. આ પ્રક્રિયા માટે શ્રેષ્ઠ સમય ઓછામાં ઓછો 1 કલાક છે.

હવે બેકડ રીંગણા સાથેના જારને રોલ અપ કરવાની જરૂર છે.

તમે એપાર્ટમેન્ટમાં પૈસા બચાવી શકો છો, પરંતુ જો તમારી પાસે આ હેતુઓ માટે અપ્રકાશિત અને ઠંડી જગ્યા હોય તો તે વધુ સારું છે.

શિયાળામાં, તમે ખૂબ જ ઝડપથી બેકડ રીંગણામાંથી સ્વાદિષ્ટ કેવિઅર તૈયાર કરી શકો છો. બરણીમાંથી બહાર કાઢેલા ફળોને ફક્ત કાપી નાખો અને તેને સમારેલી ડુંગળી અને/અથવા લસણ (તમને ગમે તેમ) છંટકાવ કરો અને સુગંધિત વનસ્પતિ તેલ પર રેડો.બધું તૈયાર છે - જે બાકી છે તે શિયાળાના કચુંબરના મહાન સ્વાદનો આનંદ માણવાનું છે! કેવિઅર માટે બેકડ એગપ્લાન્ટ્સ શિયાળામાં તમારા રોજિંદા આહારમાં સંપૂર્ણપણે વૈવિધ્યીકરણ કરશે.