ચાઇનીઝ કોબી - શરીર માટે ફાયદા અને નુકસાન. ચીની કોબીમાં ગુણધર્મો, કેલરી સામગ્રી અને કયા વિટામિન્સ છે.

આ શાકભાજી તેના વિટામિન્સ અને ખનિજોની મોટી માત્રા માટે મૂલ્યવાન છે, જે લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન સારી રીતે સચવાય છે.

ચાઇનીઝ કોબીનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે; તે વિવિધ રોગોની સારવાર અને નિવારણમાં ઉપયોગી છે.

ચાઇનીઝ કોબી ત્રણ પ્રકારની આવે છે: પાન, હાફ હેડ અને કોબી.

તેની કેલરી સામગ્રી ઓછી છે, ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 12 kcal.

સ્વાદ અને પોષક રચનાના સંદર્ભમાં, ચાઇનીઝ કોબી ઘણા પ્રકારની કોબી કરતાં ઘણી શ્રેષ્ઠ છે.

તેમાં માનવો માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને ખનિજોનું વિશાળ સંકુલ છે.

ચાઇનીઝ કોબીમાં શામેલ છે: પાણી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, કેરોટીન, સાઇટ્રિક એસિડ, વિટામિન્સ C, B1, B2, B6, PP, મેક્રો અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ જેમ કે સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, ફ્લોરિન, મેંગેનીઝ અને અન્ય ખનિજો. તેમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ છે - લાયસિન, જે પેશીઓના સમારકામને પ્રોત્સાહન આપે છે અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો પણ ધરાવે છે.

તેના ઉપચાર અને આહારના ગુણોને લીધે, ચાઇનીઝ કોબીનો ઉપયોગ સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ, હાયપરટેન્શન અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ માટે પ્રાધાન્યમાં થાય છે.

તે નર્વસ સિસ્ટમને પણ સ્થિર કરે છે અને માથાનો દુખાવો દૂર કરે છે.તે ક્રોનિક થાક સાથે પણ મદદ કરશે. રેડિયેશન સિકનેસના કિસ્સામાં શરીરમાંથી ભારે ધાતુઓને દૂર કરવાની ક્ષમતાને ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે.

અમે વિશ્વાસપૂર્વક ચાઇનીઝ કોબીને દીર્ધાયુષ્યનું ઉત્પાદન ગણી શકીએ છીએ. એમિનો એસિડ લાયસીનનું નોંધપાત્ર પ્રમાણ ધરાવે છે તે રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે અને શરીરના સંરક્ષણને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરે છે.

તે જાણીતું છે કે ચાઇનીઝ કોબી રક્ત પ્લાઝ્માને નવીકરણ કરે છે.

તે સાબિત થયું છે કે ચાઇનીઝ કોબી ખાવાથી પાચન પર સકારાત્મક અસર પડે છે. પોષણશાસ્ત્રીઓ વજન ઘટાડતી વખતે તમારા આહારમાં આ આહાર શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. મોટી માત્રામાં ફાઇબર હોવાને કારણે, તે આપણા શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે, જે ખાસ કરીને વધુ વજન અને સ્થૂળતાથી પીડાતા લોકો માટે જરૂરી છે.

ભાગ્યે જ, ચાઇનીઝ કોબી માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે: ઉચ્ચ એસિડિટીના કિસ્સામાં અથવા તીવ્ર તબક્કામાં પાચન તંત્રના રોગોમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.

ચાઈનીઝ કોબીના પાંદડાનો ઉપયોગ સલાડ ગ્રીન્સ તરીકે રસોઈમાં થાય છે, કોબીની જાતો સૂપ, સાઇડ ડીશમાં સારી હોય છે અને આ શાકભાજીને આથો, અથાણું, અથાણું અને સૂકવવામાં આવે છે.