ચાસણીમાં પીચીસ: શિયાળા માટે તૈયાર પીચીસ માટેની એક સરળ રેસીપી.

આ તૈયાર પીચ તાજા રાશિઓના લગભગ તમામ ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે. શિયાળામાં શરીરને ખૂબ જ ફાયદા થાય છે. છેવટે, તેમાં બીટા-કેરોટિન, વિટામિન્સ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ, આયર્ન, સલ્ફર, આયોડિન અને અન્ય ઉપયોગી તત્વો હોય છે, અને તેઓ સ્ટ્રેટમ કોર્નિયમને પણ સુધારે છે, શરીરને વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરે છે અને એનિમિયાને દૂર કરે છે.

ઘટકો: લીંબુ એસિડ, પીચીસ, ખાંડ

શિયાળા માટે ચાસણીમાં આલૂ કેવી રીતે સાચવવી.

પીચીસ

કેનિંગ પીચમાં ખૂબ જ સરળ તકનીક છે.

સખત, મજબૂત ફળો પસંદ કરવા જરૂરી છે.

પસંદ કરેલા પીચને 1-2 મીટર ઉકળતા પાણીમાં ડૂબાવો, ત્વચાને દૂર કરો અને અડધા ભાગમાં વહેંચો.

બીજ વિનાના ફળોને પાણી અને સાઇટ્રિક એસિડ (પાણીના લિટર દીઠ 1 ગ્રામ એસિડ)ના દ્રાવણમાં મૂકો.

પ્રક્રિયા કરેલા ફળોને બરણીમાં મૂકો, તૈયાર મીઠી ચાસણીમાં રેડો.

અમે નીચેની ગણતરી અનુસાર ચાસણી તૈયાર કરીએ છીએ: 400 ગ્રામ આલૂ માટે, 250 મિલી પાણી અને 200 ગ્રામ ખાંડ લો.

પીચીસના અડધા-લિટરના જારને 25 મિનિટ માટે, લિટર અને ત્રણ-લિટરના જારને અનુક્રમે 35 અને 45 મિનિટ માટે જંતુરહિત કરો.

ઢાંકણા સાથે જાર રોલ અપ.

ગરદન પર મૂકો અને ધાબળો સાથે આવરી લો.

ચાસણીમાં પીચીસ માટેની એક સરળ રેસીપી તમને શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ઉનાળાની ભેટોનો આનંદ માણવા દે છે. તૈયાર પીચને તૈયાર ફળની મીઠાઈ તરીકે પીરસવામાં આવે છે અથવા જેલી, પાઈ, કેક અને પીણાંમાં ઉમેરવામાં આવે છે.