શિયાળા માટે ફળ અને વનસ્પતિ ચીઝ અથવા કોળા અને જાપાનીઝ તેનું ઝાડની અસામાન્ય તૈયારી.

ટૅગ્સ: ચીઝ

શિયાળા માટે કોળાની આ મૂળ તૈયારીને અસામાન્ય રીતે ફળ અને વનસ્પતિ "ચીઝ" પણ કહેવામાં આવે છે. જાપાનીઝ તેનું ઝાડ સાથેનું આ કોળું "ચીઝ" વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ઉત્પાદન છે. "કેમ ચીઝ?" - તમે પૂછો. મને લાગે છે કે આ હોમમેઇડ તૈયારીને તૈયારીમાં સમાનતાને કારણે તેનું નામ મળ્યું.

ઘટકો: તેનું ઝાડ, તેલ, ખાંડ, કારવે, કોળું

અને તેથી, ચાલો એક કિલો કોળું લઈએ:

- જાપાનીઝ તેનું ઝાડ - 300 ગ્રામ;

- ખાંડ - 200 ગ્રામ.

કોળુ

અગાઉ છાલેલા કોળાને ટુકડાઓમાં કાપીને થોડી માત્રામાં દાણાદાર ખાંડ છાંટવી જોઈએ જેથી કોળાના પલ્પમાંથી રસ નીકળવા લાગે.

પછી, પાકેલા કોળામાંથી છોડેલા રસ સાથે જાપાનીઝ તેનું ઝાડ ભરો, જેથી તેનું ઝાડ સંપૂર્ણપણે કોળાના રસથી ઢંકાઈ જાય.

તેનું ઝાડ, રસમાં પલાળેલું, નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળવું જોઈએ, અને પછી રસ સાથે કોળામાં ઉમેરવું જોઈએ.

અમારી અસામાન્ય તૈયારીના સંયુક્ત ઘટકો સામૂહિક ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર ઉકાળવા જોઈએ.

આગળના તબક્કે, અમે બાફેલા કોળાને ચાળણી દ્વારા તેનું ઝાડ સાથે સરળ સુધી ઘસવું અને તેને સ્વચ્છ, જાડા, પ્રાધાન્ય કુદરતી, નેપકિનમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ. જ્યારે દૂધનું પનીર તાણવામાં આવે ત્યારે અમે તેને બાંધીએ છીએ, અમે તેને બાંધીએ છીએ, જે નાખેલા સમૂહને ચીઝના માથાનો આકાર આપે છે.

તેના સમાવિષ્ટો સાથે હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ ત્રણ દિવસ માટે દબાણ હેઠળ મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ.

ઊભા થયા પછી, અમે અમારા ફળો અને વનસ્પતિ "ચીઝ" લઈએ છીએ, તેને વનસ્પતિ તેલથી થોડું ગ્રીસ કરીએ છીએ અને તેને કારેવેના બીજમાં ડૂબવું જોઈએ.

આ કોળાની તૈયારી ઓરડાના તાપમાને ખૂબ સારી રીતે સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ જો તમે આપણું "માથું" ઠંડી જગ્યાએ મૂકો તો તે વધુ સારું રહેશે.

શિયાળામાં, ફાઇબર અને વિટામિન્સથી ભરપૂર હોમમેઇડ અસામાન્ય કોળાની તૈયારી, મુરબ્બાની જેમ કાપી શકાય છે, પરંતુ ચા માટે સેન્ડવીચ બનાવતી વખતે તે પણ સારું છે. એકવાર, મેં મહેમાનોને આ "ચીઝ" માંથી બનાવેલા કેનેપે પીરસ્યા. મિજબાનીમાં હાજર તમામ મહિલાઓએ મારી પાસેથી આ મૂળ તૈયારીની રેસીપી લીધી.