શિયાળા માટે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, હોમમેઇડ રેસીપી - અથાણાંવાળા કાળા કરન્ટસ.
શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાળા કરન્ટસ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. આ મૂળ હોમમેઇડ રેસીપી પ્રયાસ કરો. તે અસામાન્ય સ્વાદના પ્રેમીઓ માટે યોગ્ય છે.
શિયાળા માટે સ્ટોક તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.
દાંડીઓમાંથી પસંદ કરેલા કરન્ટસને અલગ કરો. કોગળા.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ઉકળતા પાણીમાં બ્લેન્ચ કરીને ત્વચાને નરમ કરો.
ખસેડવું બેંકો.
ગરમ ચાસણીમાં રેડવું. ચાસણી તૈયાર કરવા માટે, 1.5 લિટર પાણી દીઠ 1 કિલો ખાંડનો ઉપયોગ કરો.
જારમાં મસાલા (લવિંગ, મસાલા, તજ) અને સરકો ઉમેરો (1 લિટર જાર દીઠ 5% સરકોના 40 મિલી).
પાશ્ચરાઇઝ કરો 85 ° સે કરતા વધુ ન હોય તેવા તાપમાને: લિટર જાર માટે 20 મિનિટ પૂરતી છે, અડધા લિટર જાર માટે 15 મિનિટ.
કેન ઉપર રોલ કરો. કૂલ. ઘણા દિવસો સુધી ઠંડી જગ્યાએ રાખો. પછી તમે તેને પેન્ટ્રીમાં ખસેડી શકો છો.
અથાણું કાળા કિસમિસ માંસની વાનગીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે, અને તેથી, આ રેસીપીમાં નિપુણતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે તમારા પરિવારને આખા શિયાળા માટે તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો પ્રદાન કરશો.

અથાણાંવાળા કાળા કરન્ટસ - ફોટો.