ઘરે સ્વસ્થ સ્ટ્રોબેરી જામ. સ્ટ્રોબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી.

હોમમેઇડ સ્ટ્રોબેરી જામ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, ખાસ કરીને શિયાળામાં. જ્યારે યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે, બાળકો તેને વીજળીની ઝડપે ખાય છે.

ઘટકો: સ્ટ્રોબેરી, લીંબુ એસિડ, ખાંડ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: વસંત, ઉનાળો

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવી

ફોટો. જામ માટે સ્ટ્રોબેરી

અમે તાજા, ફક્ત ચૂંટેલા બેરીને સૉર્ટ કરીએ છીએ અને તેને બાઉલમાં રેડીએ છીએ, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.

તેમને 8-10 કલાક માટે છોડી દો, અને પછી ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

જ્યારે આપણે રાંધીએ છીએ, ત્યારે આપણે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને ગરમ અને ઠંડું કરવું જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે: પ્રથમ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને બોઇલમાં ગરમ કરો અને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો, પછી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી દૂર કરો, પછી ફરીથી ઉકાળો. આપણું સ્ટ્રોબેરી જામ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી આ ઘણી વખત (5-6) કરવાની જરૂર છે.

સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવતી વખતે સુગરીંગ એ સામાન્ય સમસ્યા છે. આ અપ્રિય ક્ષણને ટાળવા માટે, રસોઈના અંતે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. કૂલ કરેલા જામને સૂકા અને ધોયેલા જારમાં રેડો.

1 કિલોગ્રામ માટે સ્ટ્રોબેરી અમને જરૂર છે:

1.2 - 1.5 કિલોગ્રામ ખાંડ;
1 - 2 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ.

ફોટો. સ્ટ્રોબેરી જામ

ઘરે સ્ટ્રોબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવો તે જાણીને, શિયાળામાં તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના બેકડ સામાન માટે ભરવા તરીકે થઈ શકે છે, તમે તેને બ્રેડ પર સરળતાથી ફેલાવી શકો છો અને તેને ચા સાથે ખાઈ શકો છો. ઉપરાંત, સુગંધિત સ્ટ્રોબેરી જામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પીણું બનાવે છે.

અમે તમને શિયાળા માટે સફળ અને સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓની ઇચ્છા કરીએ છીએ.