સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને contraindications ઉપયોગી ગુણધર્મો. પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ફાયદા શું છે અને શિયાળા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કેવી રીતે તૈયાર કરવી.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિના ન તો રજાઓ કે અંતિમવિધિ પૂર્ણ હતી. અને માત્ર રોમનોએ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના સ્વાદની પ્રશંસા કરી અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં કરવાનું શરૂ કર્યું. સમય જતાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ફાયદાકારક ગુણધર્મો શોધવામાં આવ્યા અને તેઓએ તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે કરવાનું શરૂ કર્યું.

ફોટો: બગીચામાં સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

યુરોપમાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સમ્રાટ ચાર્લમેગ્નની સહાયથી લોકપ્રિય બની હતી. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પોષક અને ઔષધીય ગુણધર્મોનું મૂલ્યાંકન કર્યા પછી, તેણે એક હુકમનામું બહાર પાડ્યું જે મુજબ શાહી બગીચાઓમાં, તેમજ દરબારીઓની વસાહતો પર તેની ખેતી ફરજિયાત બની. તે કહેવું સલામત છે કે તે આ સમયગાળા દરમિયાન જ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ કરીને પ્રથમ રાંધણ વાનગીઓ દેખાઈ હતી.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. છેવટે, તેમાં ખનિજો અને વિટામિન્સની મોટી સૂચિ છે.

વિટામિન સીની સામગ્રીની દ્રષ્ટિએ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ લીંબુને પણ વટાવી ગઈ છે. તે આ વિદેશી ફળ કરતાં 4 ગણો વધુ ધરાવે છે. વિટામિન સી અને પ્રોવિટામિન Aની દૈનિક જરૂરિયાતને બમણી કરો માત્ર 100 ગ્રામ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિમાં સમાયેલ છે. અને વિટામિન A ની માત્રાની દ્રષ્ટિએ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગાજરની નજીક છે. તે વિટામિન B 1 અને B 2, PP અને E પણ સમૃદ્ધ છે.સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ઉકાળામાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને આયર્ન ક્ષાર ઘણો હોય છે.

પાર્સલીમાં આવશ્યક તેલ અને ફોલિક એસિડ હોય છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ઉત્તમ આહાર ઉત્પાદન છે, તેમાં આશરે 4% પ્રોટીન અને 7% ખાંડ હોય છે.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ફાયદાકારક ગુણધર્મો નિર્વિવાદ છે; ત્યાં બહુ ઓછા વિરોધાભાસ છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિનો ઉપયોગ નેફ્રીટીસ, સંધિવા, તીવ્ર સિસ્ટીટીસ જેવા રોગોની હાજરીમાં થવો જોઈએ નહીં. સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મોટી માત્રામાં બિનસલાહભર્યા છે.

ફોટો: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ના ફાયદાકારક ગુણધર્મો વિશે જ્ઞાન પ્રાચીન સમયથી અમને આવે છે. માત્ર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પાંદડાઓનો ઉપયોગ સારવાર માટે થતો નથી; તેના મૂળની હીલિંગ ક્ષમતાઓ જાણીતી છે. તેમાંથી વિવિધ પ્રકારના ઉકાળો અને રેડવાની ક્રિયાઓ બનાવવામાં આવે છે. તાજા અને શુષ્ક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ બંનેનો ઉપયોગ થાય છે.

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના કેટલાક વધુ ફાયદાકારક ગુણધર્મો એ છે કે તે આયર્નના ભંડારને સારી રીતે ભરે છે, તે એફ્રોડેસિયાક છે અને, એપિજેનિનની સામગ્રીને કારણે, કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક choleretic અને antifever એજન્ટ તરીકે પણ ઓળખાય છે. ભૂખમાં સુધારો કરવાની અને ઘાવને સાજા કરવાની તેની ક્ષમતા મૂલ્યવાન છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મચ્છરના કરડવાથી પણ મદદ કરી શકે છે; ફક્ત સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના પાનથી કરડેલી જગ્યાને સાફ કરો અને બળતરા દૂર થઈ જાય છે.

અને તે શરદીની શરૂઆત સાથે કેટલી સારી રીતે મદદ કરે છે. પુષ્કળ પીવાની સાથે, દિવસમાં અનેક ગુચ્છોનો લોડિંગ ડોઝ તમને સંપૂર્ણપણે બીમાર થવાથી બચાવશે.

શિયાળા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તૈયાર કરવાની સૌથી સરળ અને સૌથી સસ્તી રીત ફ્રીઝિંગ છે. જ્યારે સ્થિર થાય છે, ત્યારે તેમાં રહેલા વિટામિન્સ સચવાય છે, પણ, અલબત્ત, જડીબુટ્ટીઓની મસાલેદાર સુગંધ.

સૂકવણી એ શિયાળા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તૈયાર કરવાની બીજી લોકપ્રિય રીત છે.

શિયાળા માટે ગ્રીન્સ તૈયાર કરવાની બીજી રીત છે - અથાણું. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ મોટાભાગે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને તુલસીની લણણી માટે થાય છે.સારી રીતે ધોવાઇ અને સૂકાયેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાચની બરણીમાં ચુસ્તપણે મૂકવામાં આવે છે, મીઠું છાંટવામાં આવે છે, અને રસ બહાર ન આવે ત્યાં સુધી તેને ચુસ્તપણે કોમ્પેક્ટેડ કરવું આવશ્યક છે. જડીબુટ્ટીઓથી ભરેલા જાર ઢાંકણાથી બંધ છે. તેઓ 1-2 ડિગ્રી કરતા વધારે ન હોય તેવા તાપમાને સંગ્રહિત થવું જોઈએ.