નાશપતીનો ફાયદો અને શરીરને નુકસાન. રચના, લાક્ષણિકતાઓ, ગુણધર્મો અને કેલરી સામગ્રી. પિઅરમાં શું મૂલ્ય છે અથવા વિટામિન્સ શું છે.

નાશપતીનો ફળોના પાક સાથે સંબંધ ધરાવે છે, જે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ઘણી બાબતોમાં ઉપયોગી ફળો પણ છે. તેથી, ઘણા દેશોમાં, પિઅર ઉત્પાદન અર્થતંત્રનું એક મહત્વપૂર્ણ ક્ષેત્ર છે. આમ, ઘણા દેશોમાં, ચાઇના આ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ફળોના ઉત્પાદનમાં અગ્રણી સ્થાન ધરાવે છે.

નાશપતીનું નીચું ઉર્જા મૂલ્ય, જે ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 42 kcal જેટલું છે, જેઓ વધારાના પાઉન્ડ ગુમાવવા માંગતા હોય તેમના માટે ખોરાક તરીકે આ ફળોનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે. તેમની ઓછી ઉર્જા મૂલ્ય હોવા છતાં, પિઅરના ઝાડના ફળોમાં શર્કરા અને કાર્બનિક એસિડ, ઉત્સેચકો અને ફાઇબર, ટેનીન અને પેક્ટીન, વિટામિન C, B1, P, PP, કેરોટીન (પ્રોવિટામિન A), અને ફાયટોનસાઇડ્સ હોય છે. કાળા કરન્ટસ કરતાં નાશપતીનોમાં ફોલિક એસિડનું પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે. તેથી, આ ફળો સગર્ભા સ્ત્રીઓ, બાળકો અને હિમેટોપોઇઝિસ સાથે ગંભીર સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે નાશપતીનો સફરજન કરતાં ઘણી ઓછી ખાંડ ધરાવે છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ દ્વારા આ ફળોના વપરાશ પર સકારાત્મક અસર કરે છે, જો કે પ્રથમ નજરમાં નાશપતી સફરજન કરતાં ઘણી મીઠી લાગે છે.નાશપતીનોમાં રહેલા સૂક્ષ્મ તત્વો, ખાસ કરીને આયોડિન, સમગ્ર શરીર પર અને ખાસ કરીને થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે.

નિષ્ણાતો કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી પીડાતા લોકો માટે નાશપતીનો ખાવાની ભલામણ કરે છે, કારણ કે આ સ્વાદિષ્ટ ફળોમાં મોટી માત્રામાં પોટેશિયમ હોય છે, જે હૃદયના સ્નાયુઓની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. વધુમાં, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ જેઓ ફેફસાંની સમસ્યા ધરાવે છે તેમના માટે નાશપતીનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે.

ફોટો: એક ઝાડ પર નાશપતીનો.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તે નાશપતીનો જે તેમની સુગંધિત અને સતત ગંધ દ્વારા અલગ પડે છે તે સૌથી ઉપયોગી માનવામાં આવે છે.

પાચન તંત્રના રોગોથી પીડિત લોકોને પણ નાશપતીનો ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે આ ફળો ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયાઓ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. નાશપતીનો ફિક્સિંગ ગુણધર્મો લાંબા સમયથી જાણીતા છે. તેથી, તેઓને ઝાડા સામે લડવા માટે ઉપયોગમાં લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સફરજનના રફ પલ્પ કરતાં નાશપતીનો ટેન્ડર પલ્પ શરીર દ્વારા સરળતાથી અને ઝડપથી શોષાય છે.

જો તમે સવારે બે નાસપતી ખાઓ છો, તો પછી કોલેસીસ્ટાઇટિસ અને ગેસ્ટ્રાઇટિસવાળા દર્દીઓમાં, આંતરડામાં દુખાવો, હાર્ટબર્ન અને અગવડતા અદૃશ્ય થઈ જશે.

નાશપતીનો એક ઉત્તમ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ કહી શકાય, કારણ કે જેઓ નિયમિતપણે તેનું સેવન કરે છે તેઓ સારા મૂડમાં હોય છે અને ખુશખુશાલ સ્વભાવ ધરાવે છે.

નાશપતીનોમાં સમાયેલ એન્ટિબાયોટિક આર્બુટિન આ ફળોને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો આપે છે, જે અમુક રોગોની સારવારમાં ફાયદાકારક અસર કરે છે. તેથી, બેક્ટેરિયલ ચેપ સામે લડતી વખતે, સામાન્ય ટોનિક અને વિટામિન ઉપાય તરીકે પિઅરનો રસ અને પિઅર કોમ્પોટની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, નાશપતીનોમાં સમાયેલ પદાર્થો રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવાનું ઉત્તમ સાધન છે.

નાશપતી એક ઉત્તમ કોસ્મેટિક ઉત્પાદન પણ છે.પાકેલા ફળોના પલ્પનો ઉપયોગ માસ્ક તૈયાર કરવા માટે થાય છે જે રંગને સુધારે છે અને ત્વચાને સ્થિતિસ્થાપકતા આપે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જંગલી નાશપતીનો કોસ્મેટિક ઉપયોગ માટે વધુ યોગ્ય છે, કારણ કે તેમાં મોટી માત્રામાં જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો હોય છે.

એ નોંધવું જોઇએ કે નાશપતીનો ચોક્કસ પ્રકાર દરેક માટે યોગ્ય નથી. આમ, ખાટા અને ખાટા ફળો મોટી ઉંમરના લોકોના શરીર માટે પચવામાં મુશ્કેલ હોય છે. તેથી, વૃદ્ધ લોકો માટે આવા નાશપતીનો આગ્રહણીય નથી. જો કે, યુવાન લોકો પાચન તંત્રની કામગીરીને સુધારવા માટે ખાટા અને ખાટા ફળોનું સેવન કરી શકે છે.

નાશપતીનોમાં સમાયેલ અનન્ય ફાઇબર નાના આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરવાની મિલકત ધરાવે છે. તેથી, જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગોની તીવ્રતાના સમયગાળા દરમિયાન, તમારે નાશપતીનો ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

નાસપતીનાં મૂત્રવર્ધક પદાર્થ, ફિક્સેટિવ, જંતુનાશક, એન્ટિટ્યુસિવ અને એન્ટિપ્રાયરેટિક ગુણધર્મો પરંપરાગત દવાઓ દ્વારા લાંબા સમયથી ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઔષધીય હેતુઓ માટે માત્ર તાજા જ નહીં પણ સૂકા ફળોનો પણ ઉપયોગ થતો હતો. નાશપતીનો ઉકાળો અને રસ વડે પણ વિવિધ બિમારીઓની સારવાર કરવામાં આવતી હતી.

તે જાણીતું છે કે નાશપતીનો ઉપયોગ કરીને, પ્રાચીન આરબ ડોકટરો તાવ, ફેફસાના રોગોની સારવાર કરતા હતા અને ઘાની સારવાર માટે નાશપતીનો પણ ઉપયોગ કરતા હતા.

નાશપતીનો શરીરને અમૂલ્ય મદદ લાવી શકે છે, પરંતુ જો તે ખોટી રીતે ખાવામાં આવે તો તે નુકસાન પણ કરી શકે છે. તમારે ખાલી પેટે નાશપતીનું સેવન ન કરવું જોઈએ અથવા નાશપતી ખાધા પછી માંસ ન ખાવું જોઈએ. આ ફળોને પાણી સાથે પીવા અથવા ભારે ભોજન પછી તરત જ નાશપતીનો ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

સફરજનથી વિપરીત, નાશપતીનો લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતો નથી. નાશપતીનો લાંબા સમય સુધી બગડતા અટકાવવા માટે, તેમને ઠંડામાં રાખવું આવશ્યક છે.કોઈ પણ સંજોગોમાં, સમયાંતરે સંગ્રહિત નાસપતી તપાસવી અને બગડેલા ફળોને નિયમિતપણે દૂર કરવી જરૂરી છે. નાશપતીનો સંગ્રહ સમયગાળો તેમની વિવિધતા પર આધાર રાખે છે.

નાશપતીનો સ્થિર ન હોવો જોઈએ, કારણ કે સ્થિર ફળો વપરાશ માટે અયોગ્ય બની જાય છે.