અથાણાંવાળા ટામેટાં - શિયાળા માટે હોમમેઇડ તૈયારીઓ, પગલું દ્વારા પગલું વિડિઓ રેસીપી

એક 3-લિટર જાર માટે અમને જરૂર પડશે:

horseradish પર્ણ - 1 પીસી .;

ખાડી પર્ણ - 1 પીસી .;

કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.;

લવિંગ - 1 પીસી.;

સુવાદાણા - 1 sprig;

ચેરી પર્ણ - 1 પીસી.;

કિસમિસ પર્ણ - 1 પીસી.;

લસણ - 1 લવિંગ;

ડુંગળી - ½ મધ્યમ ડુંગળી;

ખાણ અને વંધ્યીકૃત ત્રણ લિટર જાર.

ટામેટાં અને horseradish પાંદડા, ચેરી, કરન્ટસ અને સુવાદાણા ધોવા.

અમે લસણ અને ડુંગળીને સાફ અને ધોઈએ છીએ.

સૌપ્રથમ બરણીમાં બધા તૈયાર મસાલા, લસણ અને અડધી ડુંગળી નાખો. લસણ અને ડુંગળીને 3-4 ભાગોમાં કાપવાની ખાતરી કરો.

હવે ટમેટાંનો વારો છે. અમે તેમને વધુ ચુસ્તપણે સ્ટેક કરીએ છીએ જેથી તેઓ મોટા જારમાં ફિટ થઈ શકે.

આ સમય સુધીમાં, આપણે પાણી ઉકળવું જોઈએ, જેની સાથે આપણે ટામેટાંથી ભરેલા જારને ખૂબ જ ટોચ પર ભરીએ છીએ.

વંધ્યીકૃત ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને 20-25 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

ઠંડુ કરેલું પાણી પાછું પેનમાં નાખો. તે કેવી રીતે અનુકૂળ રીતે કરવું અમારી એક રેસિપીમાં વર્ણવેલ છે.

ટામેટાં માટે મરીનેડ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

એક ત્રણ-લિટર જાર માટે અમને જરૂર પડશે:

મીઠું 2 ચમચી (સ્લાઇડ વિના);

ખાંડના 4 ચમચી (ઢગલો);

1 ચમચી 9% સરકો.

તદુપરાંત, અમે મીઠું અને ખાંડ સીધા ટામેટાંના જારમાં નાખીએ છીએ. ફરીથી ઉકળતા પાણીથી ભરો અને ફરીથી સીધા જ બરણીમાં 1 ચમચી સરકો ઉમેરો.

આવરણ વંધ્યીકૃત ઢાંકણા અને તેને ટ્વિસ્ટ કરો.

જારને ફેરવો અને તેને ઢાંકણ પર મૂકો, તેને લપેટી લો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને આ સ્થિતિમાં છોડી દો.

અહીં એક સરળ રેસીપી છે અને મેરીનેટેડ ટામેટાં તૈયાર છે, અને તમારી હોમમેઇડ તૈયારીઓ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બની રહી છે.

તમે વિડીયોઝેપ્ટરમાંથી વિડીયો રેસીપીમાં અથાણાંવાળા ટામેટાં કેવી રીતે બનાવશો તે વિશે વધુ વિગતો જોઈ શકો છો. સારા નસીબ!