શિયાળા માટે પિઅર જામ અથવા પિઅર જામ કેવી રીતે બનાવવો - એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

સ્વાદિષ્ટ પિઅર જામ ખૂબ પાકેલા અથવા પાકેલા ફળો કરતાં પણ વધુ તૈયાર કરવામાં આવે છે. કેટલીક વાનગીઓમાં, સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે જડીબુટ્ટીઓ, મસાલા અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. પિઅર જામ એવા લોકો દ્વારા ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમને કિડની અને યકૃતની કામગીરીમાં સમસ્યા હોય છે. તે સંપૂર્ણ રીતે ટોન કરે છે અને તેની મજબૂત અસર પણ છે.

ઘટકો: નાશપતીનો, લીંબુ એસિડ, ખાંડ

શિયાળા માટે પિઅર જામ કેવી રીતે રાંધવા.

નાશપતીનો

જામ બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તમારે સૌથી પાકેલા ફળો પસંદ કરવાની જરૂર છે, તેને છાલ કરો અને તેને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. કોરનો ઉપયોગ જામ માટે પણ થતો નથી.

હવે, પિઅર સ્લાઇસને સરળ બ્લેન્ચિંગ માટે ચીઝક્લોથમાં લપેટી શકાય છે. એક પેનમાં 500-700 મિલી પાણી રેડવામાં આવે છે, ત્યાં એક પિઅર મૂકવામાં આવે છે અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે.

ફિનિશ્ડ પિઅરને ચાળણી દ્વારા ઘસ્યા પછી, તમારે તેને પિઅર બ્રોથમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે અને કુલ વોલ્યુમનો અડધો ભાગ બાકી રહે ત્યાં સુધી ઉકળવાનું ચાલુ રાખો.

આ પછી, તમારે દાણાદાર ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવાની જરૂર છે, જામ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો અને રાંધવા.

હવે તે પૂર્વ-તૈયાર જારમાં નાખવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે.

1 કિલો છાલવાળા પાકેલા ફળો માટે, તમારે 0.5 કિલો દાણાદાર ખાંડ અને 2-3 ચપટી સાઇટ્રિક એસિડ માપવાની જરૂર છે.

તે પિઅર જામ બનાવવાનું સંપૂર્ણ રહસ્ય છે. તે હંમેશા ખૂબ મીઠી બહાર વળે છે, કારણ કે પાકેલા ફળોમાં ઘણી ખાંડ હોય છે. આ પિઅર જામનો ઉપયોગ બેકડ સામાન અને વિવિધ મીઠાઈઓ માટે ભરવા તરીકે થઈ શકે છે.