શિયાળા માટે લીંબુ સાથે સરળ જાડા તરબૂચ જામ

તરબૂચ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત જામ બનાવે છે, જે રસોઈ કર્યા પછી રસોડામાં અને સમગ્ર એપાર્ટમેન્ટમાં લાંબા સમય સુધી એક અનન્ય ગંધ રહે છે. અને સૌથી અગત્યનું, તૈયારી તૈયાર કરવા માટે, હું મારી સરળ અને ખૂબ જ ઝડપી રેસીપી પ્રદાન કરું છું, જે તમને બિનજરૂરી મુશ્કેલીનું કારણ નહીં આપે, અને પગલું-દર-પગલાના ફોટો ચિત્રો તમને રસોઈ તકનીકને સરળતાથી સમજવામાં મદદ કરશે.

તૈયાર કરવા માટે, અમને દરેક 500 ગ્રામના 2 કેનની જરૂર પડશે:

તરબૂચ - લગભગ 2 કિલો;

ખાંડ - 500 ગ્રામ;

વેનીલીન -1 સેચેટ (2 ગ્રામ), તમે પોડમાં વેનીલાનો ઉપયોગ કરી શકો છો;

1 લીંબુનો ઝાટકો;

1 લીંબુનો રસ;

પેક્ટીન - 1 સેચેટ (20 ગ્રામ).

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો: આ રેસીપી માટે નરમ, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું નહીં, પરંતુ સુગંધિત અને મીઠી તરબૂચ લેવાનું વધુ સારું છે.

શિયાળા માટે તરબૂચ જામ કેવી રીતે બનાવવો

કરવા માટે પ્રથમ વસ્તુ છે વંધ્યીકૃત કોઈપણ અનુકૂળ રીતે જાર અને ઢાંકણા. હું આ કેવી રીતે કરું તે નીચેના ચિત્રોમાં જોઈ શકાય છે.

આગળ, તરબૂચને છોલીને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપો, તેને સોસપાનમાં ખાંડ અને વેનીલા સાથે ભળી દો, બોઇલમાં લાવો અને 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

દરમિયાન, લીંબુને અલગથી ઝાટકો અને રસને તૈયાર ગ્લાસમાં નીચોવો.

ખાંડ અને વેનીલા સાથે બાફેલા તરબૂચમાં સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુનો રસ, ઝાટકો અને પેક્ટીન ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને મોટા પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી બીજી 5 મિનિટ સુધી રાંધો. તેઓ ફોટામાં સ્પષ્ટપણે જોઈ શકાય છે.

ગરમીમાંથી દૂર કરો અને તેને "શાંત" થવા દો.

જામને વંધ્યીકૃત જારમાં રેડો.

અને અમે તેને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે રોલ અપ કરીએ છીએ.

અમે આને ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરેલ, પરંતુ લીંબુ સાથે ખૂબ જ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ તરબૂચ જામને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ અને જ્યારે ખોલીએ ત્યારે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ.

જો ઇચ્છિત હોય, તો આ રેસીપીમાં તમે ફક્ત લીંબુને નારંગીથી બદલી શકો છો, અને જો તમને વેનીલા પસંદ નથી, તો તમે તેના વિના સરળતાથી કરી શકો છો. એક શબ્દમાં, તમારા સ્વાદ માટે તરબૂચ જામની રચનાને સમાયોજિત કરો.

અમે તમને સારા મૂડ અને સુખદ, મીઠી શિયાળાની સાંજની ઇચ્છા કરીએ છીએ!