બ્લડ બ્રાઉન માટે એક સરળ રેસીપી - મૂળ હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

તમે ડુક્કરનું માંસ અથવા બીફ લોહીમાંથી પરંપરાગત હોમમેઇડ બ્લડ સોસેજ કરતાં વધુ બનાવી શકો છો. કાચા બીફ અથવા ડુક્કરના લોહીમાંથી સ્વાદિષ્ટ બ્રાઉન બનાવવા માટે મારી સરળ હોમમેઇડ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

ઘટકો: લોહી, સાલો, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી

બ્લડ બ્રાઉન તૈયાર કરવાનો સિદ્ધાંત ખૂબ જ સમાન છે પોર્ક હેડ બ્રાઉન તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, જોકે રેસીપીના ઘટકો અલગ છે.

વર્ણવેલ વર્કપીસ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

તાજું લોહી (ગોમાંસ અથવા ડુક્કરનું માંસ) - 1 લિટર;
બાફેલી જીભ (ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ) - 0.750 કિગ્રા;
પોર્ક લાર્ડ (નાના ટુકડાઓમાં સમારેલી) - 1 કિલો;
ડુક્કરની ચામડી (બાફેલી) - 0.5 કિગ્રા;
મીઠું - 0.085 કિગ્રા;
પીસેલા કાળા મરી - 2/3 ચમચી.

લોહીમાંથી બ્રાઉન કેવી રીતે બનાવવું તે હું વિગતવાર વર્ણન કરીશ નહીં, કારણ કે તૈયારીની પ્રક્રિયાને બે વાર વર્ણવવામાં કોઈ અર્થ નથી. જો તમને આ રેસીપીમાં રસ હોય, તો ફક્ત ઉપરની લિંકને અનુસરો.

હું ફક્ત એટલું જ નોંધીશ કે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ બ્લડ બ્રાઉન સેન્ડવીચ પર કાપવામાં આવે ત્યારે અસલ લાગે છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.