ખાંડ અથવા ઠંડા કાળા કિસમિસ જામ સાથે કાળા કરન્ટસ પ્યુરી કરો.

ટૅગ્સ: રસોઈ વગર જામ, બ્લેકકુરન્ટ જામ, પાંચ મિનિટ જામ

ખાંડ સાથે શુદ્ધ કાળા કરન્ટસને અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે: પાંચ મિનિટનો જામ, કોલ્ડ જામ અને કાચો જામ પણ. સરળ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. આ રીતે કિસમિસ જામ બનાવવાથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સાચવવાનું શક્ય બને છે.

ઘટકો: ખાંડ, કાળા કિસમિસ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો

રસોઈ કર્યા વિના જામ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની અને સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તમે ખાંડ પર કંજૂસ ન કરો તો જ. જાદુઈ રીતે તંદુરસ્ત જામ માટે આદર્શ પ્રમાણ 1:2, એટલે કે, 1 કિલો કાળી કરન્ટસ અને 2 કિલો ખાંડ.

ચિત્ર - તાજા કાળા કિસમિસ બેરી

ઠંડા કાળા કિસમિસ જામ કેવી રીતે બનાવવી.

તાજા ફળોને અલગ કરો, કોગળા કરો અને સૂકવવા માટે છોડી દો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઊંચા બાઉલમાં રેડવું અને ખાંડ ઉમેરો.

પછી તમે બે રીતે જામ બનાવી શકો છો.

પદ્ધતિ એક - આખા બેરીને ખાંડ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય. આ કિસ્સામાં, ફિનિશ્ડ બેરી જામમાં, લગભગ તમામ કરન્ટસ અકબંધ રહેશે.

કાચા કાળા કિસમિસ જામ

પદ્ધતિ બે - મિશ્રણને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો. જો તમે "રસોઈ" જામની આ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો, તો પછી તમારો કોલ્ડ જામ સજાતીય, જમીનનો સમૂહ બનશે.

ખાંડ ઓગળી જાય પછી, લોખંડની જાળીવાળું કાળા કરન્ટસ તૈયાર કરવામાં આવે છે બેંકો.

ફોટો. ખાંડ સાથે કાળા કરન્ટસ પ્યુરી કરો

પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણા, ચર્મપત્ર અથવા અન્ય જાડા કાગળ સાથે બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કાચો જામ ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકાય છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી નહીં. જો તમે તેને ઓછામાં ઓછા છ મહિના માટે સંગ્રહિત કરવા માંગો છો, તો તમારે નીચા તાપમાન સાથે સ્થાન શોધવાની જરૂર છે.

કોલ્ડ જામ કેવી રીતે બનાવવું તે જાણીને કાળા કિસમિસઘરે, તમે શિયાળા માટે કાળા કરન્ટસમાં સમાયેલ વિટામિન્સને આદર્શ રીતે સાચવી શકો છો.