શિયાળા માટે લીંબુ સાથે પારદર્શક પિઅર જામ

આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પિઅર અને લીંબુ જામ પણ ખૂબ જ સુંદર છે: પારદર્શક સોનેરી ચાસણીમાં સ્થિતિસ્થાપક સ્લાઇસેસ. ચાસણીને સુંદર રંગ અને સુગંધ આપવા માટે લીંબુની જરૂર પડે છે. નવી પિઅર-લીંબુની સુગંધ અનન્ય અને અનફર્ગેટેબલ છે. આવી મીઠી તૈયારી તૈયાર કરવાની તકનીક કંઈક અંશે જટિલ છે, પરંતુ પરિણામ તે મૂલ્યવાન છે. પિઅર અને લીંબુ જામને પારદર્શક બનાવવા માટે, તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે તમે પ્રથમ ચાર વખત જામને ઉકાળી શકતા નથી, નહીં તો ચાસણી વાદળછાયું થઈ જશે અને સ્લાઇસેસ નરમ થઈ જશે. ફોટા સાથે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીમાં જામ બનાવવાની તમામ વિગતો.

તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતી વખતે, આના પર સ્ટોક કરો:

• લિમોન્કા નાશપતીનો 1 કિલો;
• 400 ગ્રામ ખાંડ;
• 2 લીંબુ.

લીંબુ સાથે પિઅર જામ કેવી રીતે બનાવવો

અમે તેમની સપાટી પરથી તમામ ધૂળ અને ગંદકી દૂર કરવા માટે એક મોટા કન્ટેનરમાં નાશપતીનો ધોઈએ છીએ.

અમે સારા નાશપતીનો ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ, છાલ દૂર કરશો નહીં. તે અમને પરેશાન કરશે નહીં. એક બાઉલમાં કાપેલા નાશપતી અને ખાંડ નાખો.

બાઉલને હલાવો જેથી ખાંડ પિઅરના ટુકડાને સરખી રીતે આવરી લે. આ ફ્રુટી-સુગર સ્પ્લેન્ડરને 4 કલાક માટે રહેવા દો.

આગ પર બેસિન મૂકો અને પ્રથમ પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી રાંધો, જે સૂચવે છે કે મિશ્રણ ઉકળતું છે. અમારા જામને 8 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

છાલ સાથે પાસાદાર લીંબુ ઉમેરો.

ફરીથી આપણે ઉકળતાની અણી પર ગરમીનું પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. ફરીથી, આ લીંબુ-પિઅર મિશ્રણને બાજુ પર રાખો.

અમે બોઇલમાં લાવવાના આવા 4 ચક્ર ચલાવીએ છીએ.

પાંચમી વખત આપણે જામ ઉકાળવાની જરૂર છે. તેને ઉકાળો અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી રાંધો.

જામને જંતુરહિત જારમાં મૂકો.

લાકડાના સ્પેટુલા સાથે સ્લાઇસેસ મૂકવા માટે તે ખૂબ અનુકૂળ છે. તેના પર પ્રક્રિયા પણ થવી જોઈએ જેથી કેન માઇક્રોબાયલ દૂષણનો સ્ત્રોત ન બને.

ચાલો આપણા સ્પષ્ટ પિઅર અને લીંબુ જામને રોલ અપ કરીએ.

અમે ટુવાલ પર કેનની પંક્તિઓ મૂકીએ છીએ, તેને ધાબળામાં લપેટીએ છીએ અથવા બીજું કંઈક ગરમ કરીએ છીએ.

તેમને ઠંડુ થવા માટે લપેટી લેવું જોઈએ. તે પછી, અમે ફક્ત અમારા તેજસ્વી પિઅર જામને ભોંયરામાં ખસેડીએ છીએ.

શિયાળામાં, તમે આ સ્વાદિષ્ટને આનંદ માટે ચા સાથે પી શકો છો, અથવા તમે તેને પેનકેક સાથે ખાઈ શકો છો અથવા મીઠી પાઈ બનાવી શકો છો. પસંદગી દરેક માટે વિશાળ છે! 🙂