પારદર્શક લેમન જેલી - શિયાળા માટે સુંદર લેમન જેલી બનાવવાની હોમમેઇડ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જેલી

ઘણા લોકો લીંબુ જેવા ખાટાં ફળને ખાઈ શકતાં નથી કારણ કે તેના ખાટા સ્વાદને કારણે તેઓ હળવા વિકલ્પની શોધમાં હોય છે. આવા વિકલ્પ તરીકે, હું હોમમેઇડ, સુંદર અને પારદર્શક લેમન જેલી માટે લોકપ્રિય રેસીપી ઓફર કરું છું. તમે આવી તૈયારી ઝડપથી કરી શકો છો, અને ટૂંકી રસોઈ પ્રક્રિયા લીંબુમાં હાજર વિટામિન્સને લગભગ સંપૂર્ણપણે સાચવે છે.

ઘટકો: જિલેટીન, લીંબુ, ખાંડ

મીઠી બનાવવા માટે જરૂરી ઘટકો:

લીંબુ - 8-10 ફળો;

ખાંડ - 900 ગ્રામ;

પાણી - 1 એલ;

જિલેટીન - 1 લિટર રસ દીઠ 10 ગ્રામ.

શિયાળા માટે લીંબુ જેલી કેવી રીતે બનાવવી.

લીંબુ

તૈયારી સરળ રીતે શરૂ થાય છે: લીંબુને સારી રીતે કોગળા કરો, તેમને સૂકવી દો, તેમને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને બીજ દૂર કરો.

જિલેટીનને એક ગ્લાસ પાણીમાં ઓગળવા દો અને જ્યાં સુધી તે ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી તેને ત્યાં જ રહેવા દો.

કાપેલા લીંબુના ટુકડાને પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકો અને ધીમા તાપે 25 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

પરિણામી રસને ચીઝક્લોથ અથવા ફલેનલ ફિલ્ટર દ્વારા ગાળી લો અને જ્યાં સુધી વોલ્યુમ અડધું ઓછું ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

નાના ભાગોમાં તૈયાર જિલેટીન અને તૈયાર ખાંડ ઉમેરો. રાંધવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન જગાડવાનું ભૂલશો નહીં.

આગળ, તમારે જેલી માટે પરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે - પ્લેટ પર એક ચમચી જેલી મૂકો, અને જો તે ઘટ્ટ થઈ જાય, તો અમારી સુંદર પારદર્શક જેલી તૈયાર છે.

લીંબુના મિશ્રણને વંધ્યીકૃત બરણીઓમાં રેડો, ઢાંકણાથી ઢાંકી દો અને ગરમ પાણી સાથે તપેલીમાં મૂકો, લિટરના બરણીઓને 12 મિનિટ માટે પેશ્ચરાઇઝ કરો.

પછી, ઢાંકણા વડે સીલ કરો અને ફેરવ્યા વિના ઠંડુ થવા દો.

ભોંયરામાં અથવા અન્ય અનુકૂળ જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ઘરે લેમન જેલી બનાવવી સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ એ ઇચ્છા છે, અને લીંબુ, અલબત્ત. તમે આવી તૈયારી કેવી રીતે કરશો? મને તમારી વાનગીઓ અને સમીક્ષાઓ વાંચીને આનંદ થશે.