જ્યુસર વિના શિયાળા માટે પારદર્શક પ્લમનો રસ - ઘરે પ્લમનો રસ કેવી રીતે બનાવવો.

શ્રેણીઓ: રસ

જ્યુસર વિના સ્પષ્ટ પ્લમનો રસ તૈયાર કરવો એ એક મુશ્કેલીભરી પ્રક્રિયા છે, પરંતુ તે ઘરે પણ કરી શકાય છે. આ પ્લમના રસનો શિયાળામાં શુદ્ધ ઉપયોગ કરી શકાય છે, તેનો ઉપયોગ જેલી બનાવવા અથવા મીઠાઈઓ (કોકટેલ, જેલી, મૌસ) તૈયાર કરવા માટે થાય છે. યાદ રાખવાની મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ફક્ત સારી રીતે પાકેલા પ્લમ જ હોમમેઇડ જ્યુસ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો: આલુ

જ્યુસર વિના પ્લમમાંથી રસ કેવી રીતે બનાવવો.

લાલ આલુ

તે તૈયાર કરવું સરળ છે. પૂંછડીઓ દૂર કર્યા પછી, ફળોને ધોવાની જરૂર છે, અને પછી એક પેનમાં મૂકવામાં આવે છે. તમે બીજ છોડી શકો છો, કારણ કે અમે તેમને પછીથી દૂર કરીશું, અને હવે તેઓ કોઈપણ રીતે રસના સ્વાદને અસર કરતા નથી.

ફળો સાથે પૅનને ગરમ સ્ટવ પર મૂકો અને પ્લમ્સ નરમ થાય અને તળિયે રસ દેખાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ સમયે, તમારે રસના હીટિંગ તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે (આ માટે ખાસ રસોડું થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે) અને પેનમાં સમૂહને સિત્તેર ડિગ્રીથી વધુ તાપમાન ન થવા દો.

ગરમ માસને કેનવાસ બેગમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને રસને ડ્રેઇન કરવા માટે તેને બેસિન પર લટકાવો. બેગને મેન્યુઅલી સ્ક્વિઝ કરીને કપડામાંથી રસને બહાર કાઢવામાં મદદ કરી શકાય છે.

પરિણામી જાડા રસને પલ્પ વડે બારીક રસોડામાં ચાળણી વડે ગાળી લો. જો તમારી પાસે નથી, તો પછી મલ્ટિ-લેયર ગોઝ દ્વારા.

રસને પતાવટ કરવાની મંજૂરી આપવી જોઈએ, અને પછી પારદર્શક ઉપલા ભાગને ડ્રેઇન કરવું આવશ્યક છે.

આ સ્પષ્ટ પ્લમના રસને ફરીથી સ્ટવ પર મૂકો અને તેને પંચાવન ડિગ્રી પર લાવો.

ગરમ રસને બાફેલા જાર અથવા બોટલમાં રેડો અને તેને હર્મેટિકલી સીલ કરો.

ઠંડું કરવા માટે તેમની બાજુઓ પર બોટલ મૂકવી વધુ સારું છે, અને જારને ઊંધું કરો.

રસ નીકળી ગયા પછી જે પ્લમ પલ્પ રહે છે તેનો ઉપયોગ જાડા પ્લમ જામ અથવા મુરબ્બો બનાવવા માટે કરી શકાય છે.

તમે જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને પ્લમમાંથી રસ પણ બનાવી શકો છો. પરંતુ આ કિસ્સામાં, કોઈ ખાસ રેસીપીની જરૂર નથી, પરંતુ ફક્ત તમારા જ્યુસર મોડેલ માટેની સૂચનાઓ વાંચો.