સોરેલ પ્લાન્ટ - રચના અને ઔષધીય ગુણધર્મો. શું લીલો અને ખાટો સોરેલ સ્વસ્થ છે?

શ્રેણીઓ: છોડ

પ્રકૃતિમાં સોરેલની 120 પ્રજાતિઓ જોવા મળે છે. ખાદ્ય ઉત્પાદન તરીકે, ખાટા સોરેલ સૌથી વધુ વ્યાપક છે - એક બારમાસી હર્બેસિયસ છોડ કેનિંગ, કોબી સૂપ, સલાડ અને અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.

ઘટકો: સોરેલ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: વસંત, ઉનાળો

સોરેલ

શું લીલો અને ખાટો સોરેલ મનુષ્યો માટે ખાદ્ય ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગી છે? સોરેલ પ્લાન્ટનું મૂલ્ય તેના વિટામિન કે અને સી, કુદરતી એસિડ્સ (સાઇટ્રિક અને મેલિક), આયર્ન ક્ષાર, ટેનીન અને થોડી માત્રામાં પ્રોટીન માટે છે.

સોરેલ બેડ સીઝનમાં 4-5 વખત વધે છે; સમયસર પાણી આપવાથી, એક બિનઅનુભવી માળી પણ સમૃદ્ધ લણણી ઉગાડી શકે છે. તેથી, શિયાળા માટે સંરક્ષણ એ ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે છોડને તૈયાર કરવાની મુખ્ય રીતોમાંની એક છે. શિયાળા માટે સોરેલની લણણી છોડના ઔષધીય ગુણધર્મોને જાળવવાનું શક્ય બનાવે છે.

સોરેલ