મીઠું ચડાવેલું સલગમ - માત્ર બે અઠવાડિયામાં સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું સલગમ બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસીપી.

આજે, થોડી ગૃહિણીઓ શિયાળા માટે સલગમની તૈયારીઓ કરે છે. અને પ્રશ્ન માટે: "સલગમમાંથી શું રાંધવામાં આવે છે?" - મોટા ભાગના ફક્ત જવાબ શોધી શકશે નહીં. હું અંતર ભરવા અને આ અદ્ભુત રુટ શાકભાજીના કેનિંગને માસ્ટર કરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. તે થોડી કડવાશ સાથે મીઠી-મીઠું બને છે.

ઘટકો: કોબી, સલગમ, મીઠું, કારવે

સલગમ

અમે સલગમને સૉર્ટ કરીને, ઉપરના અને નીચેના ભાગોને કાપીને અને ત્વચાને દૂર કરીને રાંધવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

રિંગ્સમાં કાપો અને પ્રથમ સ્તરને નાના બાઉલમાં મૂકો.

મીઠું અને જીરું મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.

ફરીથી સલગમનો એક સ્તર અને તેથી જ્યાં સુધી વાનગીઓ ભરાઈ ન જાય ત્યાં સુધી.

પછી બાફેલું પાણી રેડવું જ્યાં સુધી તે સલગમ ઢાંકી ન જાય.

ઉપર કોબીના પાન મૂકો અને નીચે દબાવો.

અમે સલગમ સાથેની વાનગીઓને ભોંયરામાં અથવા અન્ય કોઈ ઠંડી જગ્યાએ નીચે કરીએ છીએ.

14 દિવસ પછી, મીઠું ચડાવેલું સલગમ ખાવા માટે તૈયાર છે.

તૈયાર ખોરાક આખા શિયાળામાં સારી રીતે સ્ટોર કરે છે.

મીઠું અને જીરું સાથે અથાણાંવાળા સલગમ એ એક સરળ તૈયારી છે અને વિવિધ વાનગીઓમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે. શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, ફક્ત થોડા કપ તૈયાર રુટ શાકભાજી લો, વનસ્પતિ તેલ અને તમારા સ્વાદમાં કોઈપણ ગ્રીન્સ ઉમેરો. એક અદ્ભુત શિયાળાનો નાસ્તો તૈયાર છે.