ફોટા સાથે શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો મુરબ્બો માટેની રેસીપી - વંધ્યીકરણ વિના સરળ રેસીપી અનુસાર સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષનો મુરબ્બો.

આ કરવા માટે, અમે કોઈપણ જાતની દ્રાક્ષ લઈએ છીએ. એક સામાન્ય "રસેજ" માંથી પણ તમને એક ઉત્તમ પીણું મળશે. પરંતુ તમે જાતોનું મિશ્રણ લઈ શકો છો અને પછી તમારા કોમ્પોટનો મૂળ સ્વાદ હશે, જે તમે લીધેલા બેરીની વિવિધતા પર આધારિત હશે.

ત્રણ લિટરના જાર માટે તમારે 1 કિલો દ્રાક્ષ, 1 ગ્લાસ ખાંડ, ¼ ટીસ્પૂન સુધીની જરૂર પડશે. સાઇટ્રિક એસિડ, સ્વાદ માટે મસાલા.

શિયાળા માટે દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ કેવી રીતે તૈયાર કરવો.

ડાળીઓમાંથી દ્રાક્ષને કાળજીપૂર્વક ફાડી નાખો, ક્ષતિગ્રસ્તોને દૂર કરો, વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને સારી રીતે નિકાળવા દો.

ત્રણ-લિટરની બરણી (પહેલા ધોયેલી અને વંધ્યીકૃત) એક તૃતીયાંશ સુધી ભરો. સમૃદ્ધ સ્વાદ અને રંગ મેળવવા માટે આ પૂરતું છે.

આશરે 2.5 લિટર પાણી ઉકાળો, ખાંડ ઉમેરો, ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો અને દ્રાક્ષને બરણીમાં રેડો.

સ્વચ્છ ઢાંકણ વડે ઢાંકીને 15 મિનિટ રહેવા દો.

સમય વીતી ગયા પછી, જાર પર છિદ્રો સાથે ઢાંકણ મૂકો અને ચાસણીને પેનમાં રેડો.

આ પ્રવાહીને ફરીથી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરીને ઉકાળવું આવશ્યક છે. તૈયારીના આ તબક્કે એક નાની સૂક્ષ્મતા છે: જો તમને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ, નવી સુખદ સંવેદનાઓ જોઈએ છે, તો તમારા મનપસંદ મસાલાઓને ઉકળતા ચાસણીમાં ઉમેરો. તે તજ, લવિંગ, વેનીલા અથવા સ્ટાર વરિયાળી પણ હોઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ તે જથ્થા સાથે વધુપડતું નથી અને જારમાં રેડતા પહેલા તાણ કરવાનું ભૂલશો નહીં.

બીજા રેડતા પછી, આપણા દ્રાક્ષના બ્લેન્ક્સને ચાવી વડે બંધ કરવાની જરૂર છે, ઊંધી કરી દેવી અને એક દિવસ માટે ગરમ ધાબળામાં લપેટી.

જો તમને લાગે કે દ્રાક્ષનો કોમ્પોટ થોડો નિસ્તેજ છે તો ચિંતા કરશો નહીં. સીમિંગની ક્ષણથી, પીણું દરરોજ રેડશે, દ્રાક્ષના સ્વાદ અને રંગથી સંતૃપ્ત થશે, અને છેવટે એક મહિનામાં તૈયાર થઈ જશે.

આ સરળ રેસીપી અનુસાર બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ કોમ્પોટ એપાર્ટમેન્ટની પેન્ટ્રીમાં સંપૂર્ણ રીતે સંગ્રહિત છે અને તેને ખાસ તાપમાનની સ્થિતિની જરૂર નથી.

ફોટો. વંધ્યીકરણ વિના હોમમેઇડ દ્રાક્ષનો મુરબ્બો.

પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને અઠવાડિયાના દિવસોમાં અને રજાઓ પર, આ સ્વસ્થ હોમમેઇડ પીણાની પ્રશંસા કરશે. અને તેના સુંદર રંગ અને ઉત્તમ સ્વાદ માટે આભાર, તમે શિયાળામાં તેમાંથી જેલી પણ બનાવી શકો છો.