રેવંચી: ફાયદા, છોડના ઔષધીય ગુણધર્મો, રેવંચી કેવા દેખાય છે તેનું વર્ણન - શિયાળા માટે લણણી.

શ્રેણીઓ: છોડ

રેવંચી બિયાં સાથેનો દાણોનો નજીકનો સંબંધી છે, પરંતુ, આ છોડથી વિપરીત, તે દેખાવમાં બોરડોક જેવું લાગે છે. રેવંચીના માત્ર વિશાળ પાંદડા જ સુંવાળા અને ચળકતા હોય છે, જ્યારે બર્ડોકના પાંદડા હળવા અને ખરબચડા હોય છે.

ઘટકો: રેવંચી
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: વસંત

રેવંચી - ફોટો.

રેવંચી એ વિટામિન્સ, કેરોટિન, પેક્ટીન, કાર્બનિક એસિડ અને ખનિજ ક્ષારનો ભંડાર છે, જે છોડના માંસલ પેટીઓલ્સમાં મોટી માત્રામાં સમાયેલ છે. રેવંચી પેટીઓલ્સમાં રહેલા કાર્બનિક એસિડને કારણે, રેવંચી વાનગીઓમાં નાજુક, સહેજ ખાટા સ્વાદ હોય છે. કોમ્પોટ્સ, જેલી, જામ અને ફિલિંગ પણ રેવંચી પેટીઓલ્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

રેવંચી વાનગીઓ - પાઇ ભરવા.

રેવંચીમાં જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો હોય છે જે હૃદયના સ્નાયુઓની સ્થિતિ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને સ્ટ્રોકના વિકાસને અટકાવે છે. રેવંચીમાં સમાયેલ પોલિફીનોલ્સ વિવિધ ગાંઠોના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. વિટામિન્સની ઉચ્ચ સામગ્રી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને શરીરના રક્ષણાત્મક ગુણધર્મોને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. રેવંચી પાચનમાં સુધારો કરે છે, હાડકાના પેશીઓને મજબૂત બનાવે છે, દ્રશ્ય ઉગ્રતામાં વધારો કરે છે અને તેમાં આયર્ન અને મેગ્નેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રી નર્વસ સિસ્ટમને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. રેવંચીનો ઉપયોગ cholecystitis માટે કોલેરેટીક એજન્ટ તરીકે અને કબજિયાત માટે હળવા રેચક તરીકે થાય છે.

રેવંચી - ચિત્રો.

રેવંચી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, યુવાન પેટીઓલ્સ કે જે ખૂબ જાડા નથી તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે કાળજીપૂર્વક નીચેથી છાલવા જોઈએ, અને ઉપરથી પાંદડા સંપૂર્ણપણે સુવ્યવસ્થિત હોવા જોઈએ. કેટલીક ગૃહિણીઓ પેટીઓલ્સમાંથી ત્વચાને દૂર કરે છે, પરંતુ આ ન કરવું જોઈએ, કારણ કે ત્વચા તૈયાર ઉત્પાદનમાં સુગંધ અને પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે.

રેવંચી દાંડી.

રેવંચીના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને તેના ઉપયોગનો અભ્યાસ કર્યા પછી, રેવંચીમાંથી કેવી રીતે અને શું તૈયાર કરી શકાય છે, ત્યાં શું છે તે શોધવાનો સમય છે. શિયાળા માટે રેવંચી તૈયાર કરવા માટેની વાનગીઓ.