વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની કચુંબર

ટૅગ્સ: ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

ટામેટામાં આ ઝુચીની કચુંબર એક સુખદ, નાજુક અને મીઠી સ્વાદ ધરાવે છે. તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી, દરેક માટે સુલભ, તે પણ કેનિંગ માટે નવા. કોઈપણ દારૂનું આ zucchini કચુંબર ગમશે.

ઘટકો: ઝુચીની, કોરિયન ગાજર મસાલા, વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, મીઠું, ટમેટાની લૂગદી, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

ટામેટામાં એક સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની કચુંબર એ ઘણા મુખ્ય અભ્યાસક્રમોમાં એક સરસ ઉમેરો છે. મારી સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટો રેસીપીમાં, હું તમને તૈયારીના તમામ મુખ્ય મુદ્દાઓ વિગતવાર જણાવીશ.

ઘટકો:

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર

ઝુચીની (નાનું) - 3 કિલો;
કોરિયન ગાજર મસાલા - 1 પેક;
ખાંડ - 180 ગ્રામ;
મીઠું - 1.5 ચમચી. એલ.;
વનસ્પતિ તેલ (રિફાઇન્ડ) - 1 ચમચી;
સરકો 9% - 100 ગ્રામ;
ટમેટા પેસ્ટ - 450 ગ્રામ;
લસણ - 100 ગ્રામ.

આ ઉત્પાદનોમાંથી ઉપજ આશરે 3.5 લિટર છે.

શિયાળા માટે ટામેટાંમાં ઝુચીની કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

અમે તમામ ઉત્પાદનો તૈયાર કરીને તૈયારીની તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ.

ઝુચીનીને ધોઈ લો અને ફોટાની જેમ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર

લસણને લસણ પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો.

અદલાબદલી ઝુચીની, કોરિયન ગાજર પકવવાની પ્રક્રિયા (જેને તે મસાલેદાર પસંદ છે તેમના માટે મસાલેદાર મસાલાનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે), ખાંડ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને સરકો મૂકો.

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર

બધું મિક્સ કરો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો જેથી ઝુચીની તેનો રસ બહાર કાઢે.

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર

તેને 30 મિનિટ સુધી પાકવા દો. તૈયારીના 10 મિનિટ પહેલાં, લસણ ઉમેરો.

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર

મિશ્રણને ફરીથી હલાવો અને બીજી 10 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર

ટમેટામાં એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની સલાડ તૈયાર છે! તૈયારી પછી તરત જ તેનું સેવન કરી શકાય છે.

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર

અને શિયાળા માટે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, અમે તેને મૂકીએ છીએ વંધ્યીકૃત જાર અને વંધ્યીકૃત ઢાંકણા સાથે પણ રોલ કરો. ચાલુ કરો અને રાતોરાત ગરમ ધાબળોથી ઢાંકી દો.

વંધ્યીકરણ વિના ટમેટામાં ઝુચીની કચુંબર