શેમ્પિનોન મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ મરી કચુંબર

ટૅગ્સ: ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ, મરી સલાડ, ઘંટડી મરી સાથે સલાડ, મશરૂમ્સ સાથે સલાડ, શેમ્પિનોન્સ સાથે સલાડ

આપણે બધાને સ્વાદિષ્ટ ભોજન ખાવાનું પસંદ છે. તેથી, કોઈપણ તહેવાર માટે અમે સલાડ અને એપેટાઇઝર્સના વિવિધ સંસ્કરણો તૈયાર કરીએ છીએ. તે જ સમયે, હું મારા મહેમાનોને દર વખતે કંઈક નવું અને મૂળ પીરસવા માંગુ છું. ઉદાહરણ તરીકે, તમે આજે અથાણાંવાળા શેમ્પિનોન્સથી કોઈને આશ્ચર્ય નહીં કરો, પરંતુ જો તમે મશરૂમ્સ અને મરીનો કચુંબર તૈયાર કરો છો, તો તમારા અતિથિઓ ચોક્કસપણે તેની પ્રશંસા કરશે.

ઘટકો: ડુંગળી, સૂર્યમુખી તેલ, ખાંડ, સિમલા મરચું, મીઠું, સરકો, ચેમ્પિગન
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: આખું વર્ષ

આ કચુંબર ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે અથવા શિયાળા માટે તૈયાર કરી શકાય છે. ફોટા સાથેની એક સરળ રેસીપી તમારી સેવામાં છે.

ચાલો લઈએ: 500 ગ્રામ મધ્યમ કદના શેમ્પિનોન્સ, 300 ગ્રામ મીઠી માંસલ મરી, 300 ગ્રામ ડુંગળી, ½ ચમચી. મીઠું, ½ કપ ખાંડ, ½ કપ સરકો 9%, ½ કપ સૂર્યમુખી તેલ.

શિયાળા માટે શેમ્પિનોન કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

મશરૂમ્સને સારી રીતે ધોઈ લો. અમે ડુંગળી અને મરી સાફ કરીએ છીએ. અમે કોગળા. જો ત્યાં નુકસાન હોય, તો અમે તેને કાપી નાખીએ છીએ.

શેમ્પિનોન અને મરી સલાડ

મશરૂમ્સને સ્લાઇસેસમાં, મીઠી મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં અને ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં કાપો. ઉત્પાદનોને કયા પ્રકારની કટીંગ કરવી જોઈએ તે ફોટામાં જોઈ શકાય છે.

શેમ્પિનોન અને મરી સલાડ

ચાલો મરીનેડ તૈયાર કરીએ. મીઠું, ખાંડ, સૂર્યમુખી તેલ, સરકો મિક્સ કરો અને સંપૂર્ણ બોઇલ પર લાવો.

મરીનેડમાં ડુંગળી ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે રાંધો. આગળ, મરી ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા. છેલ્લે, મશરૂમ્સ ઉમેરો અને ઉકળતાની ક્ષણથી 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

રાંધેલા કચુંબર મૂકો સ્વચ્છ જાર, વંધ્યીકૃત ઢાંકણો સાથે આવરી. બેસિન અથવા તપેલીમાં મૂકો, અગાઉ કપડાથી નીચે ઢાંકી દો.જારના હેંગર્સ સુધી ગરમ પાણી રેડવું. અમે વંધ્યીકૃત કરીએ છીએ અડધા લિટર જાર - 15 મિનિટ, લિટર જાર - 30 મિનિટ. તૈયાર મશરૂમ સલાડના જારને કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો અને તેને રોલ અપ કરો.

શેમ્પિનોન અને મરી સલાડ

ઊંધુંચત્તુ કરીને અને ધાબળાથી ઢાંકીને ઠંડુ કરો.

મીઠી મરી સાથે મશરૂમ કચુંબર સ્ટોર કરવા માટે, તેને ભોંયરું અથવા પેન્ટ્રીમાં મૂકો.

શેમ્પિનોન અને મરી સલાડ

જો તમે આખા શિયાળામાં એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ શેમ્પિનોન કચુંબર સંગ્રહિત કરવાના નથી, તો તૈયારી દરમિયાન વંધ્યીકરણ પ્રક્રિયાને અવગણો અને કચુંબર રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો. ઝડપી તૈયારીઓ અને એક સુખદ તહેવાર!