ગાજર અને ડુંગળી સાથે શિયાળા માટે લીલા ટામેટાંનો સ્વાદિષ્ટ કચુંબર

ટૅગ્સ: લીલા ટામેટાં, ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

ઉનાળાની કુટીરમાંથી મુખ્ય લણણી એકત્રિત કર્યા પછી, ત્યાં ઘણી બધી ન વપરાયેલ શાકભાજી બાકી છે. ખાસ કરીને: લીલા ટામેટાં, ગાજર અને નાની ડુંગળી. આ શાકભાજીનો ઉપયોગ શિયાળામાં સલાડ બનાવવા માટે થઈ શકે છે, જેનો ઉપયોગ હું સૂપ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે પણ કરું છું.

ઘટકો: લીલા ટામેટાં, ડુંગળી, ગાજર, મીઠું, મસાલા, સરકો
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: પાનખર

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ લીલા ટામેટાં કેવી રીતે સીલ કરવા તે અંગે રસ ધરાવતા કોઈપણ માટે હું ફોટા સાથે એક સરળ રેસીપી પોસ્ટ કરી રહ્યો છું.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા સલાડ

ઘટકો:

લીલા ટામેટાં - 1 કિલો;

ગાજર - 300 ગ્રામ;

ડુંગળી - 300 ગ્રામ;

મીઠું - 1 ચમચી. એલ.;

સરકો 6% - 1 ચમચી. એલ.;

મસાલા - સ્વાદ માટે.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું

અમે લીલા ટામેટાંને ધોઈને, પાણી નિકળવા દઈને અને મધ્યમ કદના ક્યુબ્સમાં કાપીને રોલિંગ શરૂ કરીએ છીએ.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા સલાડ

ગાજરને ધોઈને બરછટ છીણી પર છીણી લો.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા સલાડ

ડુંગળીને છોલીને ક્યુબ્સમાં કાપો.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા સલાડ

રાંધેલી ડુંગળીને ગરમ કરેલા ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો અને ગાજર ઉમેરો, 15-20 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા સલાડ

તૈયાર મિશ્રણમાં સમારેલા લીલા ટામેટાં ઉમેરો અને 15-20 મિનિટ માટે ઉકાળો.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા સલાડ

પરિણામી મિશ્રણને મીઠું કરો અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. સુનેલી હોપ્સ, મરી અને સુવાદાણાનું મિશ્રણ ખૂબ જ યોગ્ય છે. રસોઈના અંત પહેલા, મિશ્રણમાં સરકો ઉમેરો.

શિયાળુ કચુંબર ગરમ ગરમ મૂકવું જોઈએ વંધ્યીકૃત બેંકો રોલ અપ કરો, ફેરવો અને એક રાત માટે ટુવાલ અથવા ધાબળોથી ઢાંકી દો.બીજા દિવસે, અંધારાવાળી અને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

શિયાળા માટે લીલા ટમેટા સલાડ