મરીનેડમાં ચરબીયુક્ત - મરીનેડમાં ચરબીયુક્ત મીઠું ચડાવવા માટેની એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: સાલો

જો તમારી પાસે તમારા ઘરમાં ચરબીયુક્ત, પર્યાવરણને અનુકૂળ, કુદરતી ઉત્પાદન હોય, તો તમારે તમારા પરિવારને પૌષ્ટિક, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે ખવડાવવું તે અંગે તમારા મગજને રેક કરવાની જરૂર નથી. ઘરે, તમે લાર્ડ તૈયાર કરી શકો છો જે કોઈપણ સમસ્યા વિના ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવામાં આવશે. તે મગજ, હૃદય અને વિટામીન A અને D ની કામગીરીને ઉત્તેજિત કરતા તમામ ફાયદાકારક પદાર્થોને જાળવી રાખે છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે મરીનેડમાં સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત બનાવવાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ, આર્થિક છે અને તેને વધુ સમયની જરૂર નથી.

ઘટકો: પાણી, પૅપ્રિકા, સાલો, મીઠું, લસણ

સૌ પ્રથમ, ચરબીયુક્ત માટે મરીનેડ તૈયાર કરો: તમારે 5 લિટર પાણી માટે 1 કિલો મીઠુંની જરૂર છે. બધું એકસાથે ઉકાળો, ઠંડુ કરો અને તાણ કરો, કાંપને અલગ કરો.

મેરીનેટ કરવા માટે અનુકૂળ કન્ટેનરમાં ચરબીના મોટા ટુકડા મૂકો, ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો અને ઠંડુ કરેલા મરીનેડમાં રેડો. સ્વચ્છ કપડાથી ઢાંકીને ઠંડી જગ્યાએ છોડી દો.

ત્રણ દિવસ પછી, ચરબીયુક્તને બીજી તપેલીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, તાજી ભરણમાં રેડો, પ્રથમ વખતની જેમ તૈયાર કરો અને ફરીથી બાજુ પર રાખો.

બીજા ત્રણ દિવસ પછી, ફરીથી ભરણ બદલો.

નવમા દિવસે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન તૈયાર છે. તેમાંના કેટલાકને લાલ મરી સાથે છીણી શકાય છે, લસણ સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે - આવા ચરબીયુક્ત સ્લાઇસેસ સેન્ડવીચ માટે યોગ્ય છે. પરંતુ આવા વાસણને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે લસણ વાગી જાય છે. તેથી, અમે આ રીતે વર્કપીસનો માત્ર એક ભાગ તૈયાર કરીએ છીએ.

બાકીની ચરબીને મીઠું (કોઈ મસાલાની જરૂર નથી) સાથે છંટકાવ કરો, શણમાં લપેટી, પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.તૈયારી આખા વર્ષ દરમિયાન તેનો સ્વાદ ગુમાવતી નથી.

marinade માં મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત

વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ લાર્ડનો ઉપયોગ મરીનેડમાં કરો. બટાકા, ચરબીમાં તળેલા પાસ્તા, બટાકા અથવા કોબી સાથેના ડમ્પલિંગ, ગરમ ચરબી સાથે રેડવામાં આવે છે અને તળેલા ક્રેકલિંગ્સ સાથે છાંટવામાં આવે છે, બોર્શ... એપ્લિકેશનની શ્રેણી ખૂબ વિશાળ છે. પસંદ કરો, કલ્પના કરો, તમારા પ્રિયજનોને કૃપા કરીને.

અને આ વિડિઓમાં, એલેક્ઝાંડર ક્રોટ મરીનેડમાં ચરબીયુક્ત મીઠું ચડાવવાની રેસીપી રજૂ કરે છે. તેની તૈયારી ઝડપી છે. તેને અજમાવી જુઓ અને તેને રેટ કરો.