સેલરી - પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે ફાયદા અને નુકસાન. આરોગ્ય અને વજન ઘટાડવા માટે સેલરિના હીલિંગ ગુણધર્મો.

તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, સેલરિ! રુટ શાકભાજી દરેક માટે નથી, પરંતુ તે જ સમયે તે અતિ ઉપયોગી છે!

તે આપણા શરીર માટે આવા ઉપયોગી અને જરૂરી પદાર્થો ધરાવે છે જેમ કે: એમિનો એસિડ, શતાવરીનો છોડ, ટાયરોસિન, કેરોટિન, આવશ્યક તેલ, બોરોન, કેલ્શિયમ, ક્લોરિન, ફેટી એસિડ્સ, ફોલેટ્સ, ઇનોસિટોલ, સામયિક કોષ્ટકનો બરાબર અડધો ભાગ, વિટામિન એ, સી, ઇ. , K, વિટામિન્સ બીનું જૂથ. જરા વિચારો કે માત્ર એક સેલરીમાં કેટલું સમાયેલું છે! દરરોજ આ છોડમાંથી અડધો ગ્લાસ રસ પીવો પૂરતો છે, અને માથાનો દુખાવો (મૂળમાં રહેલા કુમરિનને આભારી), સંધિવા, સંધિવા, સંધિવા, સાંધાની સમસ્યાઓ વગેરે જેવા રોગો. ટાળી શકાયું હોત!

ફોટો: સેલરી રુટ

સેલરી યુરિક એસિડને દૂર કરે છે, જે સિસ્ટીટીસ, યુરોલિથિયાસિસ અને કિડનીની બળતરાની સારવારમાં મદદ કરે છે. બહુ સારું મહિલાઓને મદદ કરે છે પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર માં બળતરા પ્રક્રિયાઓ સાથે સમસ્યાઓ ઉકેલવા.તે તેની કાયાકલ્પ અસર માટે સ્ત્રીઓ માટે પણ રસ ધરાવતું હોઈ શકે છે; તે આ મૂળ શાકભાજી છે જે માનવ શરીરમાં વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાને અટકાવે છે. પુરુષો માટે સેલરી શક્તિ વધારે છે. તે લોહીને પણ સારી રીતે સાફ કરે છે, જે ત્વચાના વિવિધ રોગોની સારવારમાં અનિવાર્ય છે.

ફોટો: સેલરીનો રસ

પરંપરાગત દવા જાણે છે કે તમારે સેલરીના રસને ડેંડિલિઅન્સ અને નેટટલ્સના રસ સાથે મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે - અને આ તમામ રોગો માટે એક ચમત્કારિક ઉપચાર હશે. બીજી સમાન રેસીપી: ઓગાળેલા માખણ સાથે સેલરીના રસને મિશ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે - પરિણામ એ કોઈપણ ખુલ્લા ઘા, અલ્સર અને બળતરાની સારવાર માટે સાર્વત્રિક મલમ છે. હકીકત એ છે કે સેલરીમાં સૌથી મજબૂત એન્ટિસેપ્ટિક, બળતરા વિરોધી અને હીલિંગ ગુણધર્મો છે.

ફોટો: બગીચામાં સેલરી

રસપ્રદ વાત એ છે કે, શરૂઆતમાં કોઈએ કલ્પના પણ કરી ન હતી કે સેલરી બિલકુલ ખાઈ શકાય છે. 17મી સદીની શરૂઆત સુધી, તેનો ઉપયોગ ફક્ત સુશોભન કારણોસર જ થતો હતો, તેનો ઉપયોગ કોષ્ટકોને સજાવવા માટે થતો હતો અને માત્ર 17મી સદીમાં તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં થવા લાગ્યો હતો.

ફોટો: સેલરી સ્ટેમ અને પાંદડા

હવે ડાયાબિટીસ, વૃદ્ધો અને નર્વસ ડિસઓર્ડરથી પીડિત લોકો માટે સેલરીની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તે તેના પ્રોટીન, વિટામિન્સ, એસિડ અને ખનિજોને કારણે શરીરના કોષોને શાંત કરે છે અને સ્થિર કરે છે. એ તેના મૂળમાં સમાયેલ છે આવશ્યક તેલ ગેસ્ટ્રિક રસના સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે. સેલરીમાં પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે. તે જાણીતું છે કે તેમાં હળવા રેચક ગુણધર્મ છે અને તે સરળતાથી સુપાચ્ય આહાર ઉત્પાદન માનવામાં આવે છે, તેથી, તે તે લોકો માટે યોગ્ય છે જે વજન ઘટાડવા માંગે છે અને તે જ સમયે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશો નહીં.

વધુમાં, સેલરી ખૂબ લાંબા સમય માટે તાજી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.મુખ્ય વસ્તુ તેને માટીમાંથી સાફ કરવી, તેને સૂકવી અને તેને અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ મૂકવી છે. ભીના રેતી સાથે સેલરિ સંગ્રહિત કરવું શ્રેષ્ઠ છે. તમે તેમાંથી અથાણાં, મરીનેડના રૂપમાં પણ તૈયારી કરી શકો છો અથવા તેને સૂકવી શકો છો.