મૂળાની ચાસણી: ઘરે બનાવેલી ઉધરસની દવા બનાવવાની રીત - કાળી મૂળાની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી

આધુનિક કૃષિમાં, આ શાકભાજીની વિવિધ જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. મૂળો કાળા, સફેદ અને લીલા રંગમાં આવે છે. ઉનાળા અને શિયાળાની જાતો પણ છે.

સૌથી લોકપ્રિય અને અસરકારક દવા કાળા મૂળામાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ લેખમાં આપણે કાળા મૂળાની ચાસણીની તૈયારી પર વિગતવાર ધ્યાન આપીશું, અને આ મૂળ શાકભાજીની અન્ય જાતોમાંથી ઔષધીય ઉત્પાદન તૈયાર કરવાના ઉદાહરણો પણ આપીશું.

મધ મૂળાની ચાસણી - 3 તૈયારી પદ્ધતિઓ

મૂળ શાકભાજીમાં ચાસણી

મધ્યમ અથવા મોટા કદના મૂળા વહેતા પાણી હેઠળ ધોવાઇ જાય છે.ખાસ કરીને દૂષિત વિસ્તારોને સાફ કરવા માટે સખત પ્લાસ્ટિક બ્રશનો ઉપયોગ કરો. પૂંછડીને બાદ કરતાં, સંપૂર્ણપણે સાફ કરેલી મૂળ વનસ્પતિને દૃષ્ટિની રીતે 3 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. ટોચના ત્રીજા ભાગને તીક્ષ્ણ છરીથી કાપી નાખવામાં આવે છે. આ કહેવાતા "ઢાંકણ" હશે.

બાકીના મૂળમાં ડિપ્રેશન બનાવવામાં આવે છે. શાકભાજીના કદના આધારે, તે 2 થી 4 સેન્ટિમીટર હોઈ શકે છે. પોલાણની કિનારીઓમાંથી 1 - 2 સેન્ટિમીટર પલ્પ બાકી રહેવો જોઈએ.

સ્ટ્રક્ચરને પડતા અટકાવવા માટે, તેને યોગ્ય કદના કપ અથવા મગમાં મૂકવામાં આવે છે.

પ્રવાહી મધ છિદ્રમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી 5-7 મિલીમીટર કટની ટોચ પર રહે. જો કન્ટેનર સંપૂર્ણપણે ભરાઈ જાય, તો પરિણામી રસ મૂળોમાંથી બહાર નીકળી જશે. "બેરલ" ની ટોચ "ઢાંકણ" સાથે બંધ કરવામાં આવે છે અને 20 - 22 ડિગ્રી તાપમાને ઉકાળવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. રેફ્રિજરેટરમાં મૂળા રાખવાની જરૂર નથી.

ખૂબ જ ટૂંક સમયમાં, શાબ્દિક 30 મિનિટ પછી, જ્યારે મધ ઓગળી જાય છે, ત્યારે ચાસણીનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે કરી શકાય છે.

રુટ પાક ઓવરફ્લો થઈ જશે અને હીલિંગ પોશન બહાર આવશે તેવી ચિંતા ન કરવા માટે, તમે ડિઝાઇનને સહેજ આધુનિક બનાવી શકો છો.

આ કરવા માટે, ઉપર વર્ણવેલ રીતે મધ માટે એક છિદ્ર બનાવવામાં આવે છે. નાની તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, મૂળને કાપી નાખો, 1.5 - 2 સેન્ટિમીટરના વ્યાસ સાથે કટ છોડી દો. આ બિંદુએ, મૂળાને છરીની ટોચથી 2 - 3 જગ્યાએ વીંધવામાં આવે છે. આ તૈયારી નાના સ્વચ્છ કાચ અથવા મગ પર મૂકવામાં આવે છે, અને જરૂરી માત્રામાં મધ ઉમેરવામાં આવે છે. જેમ જેમ મધની ચાસણી બને છે, તે મૂળ પાકના ઉપરના ભાગમાં એકઠા થશે નહીં, પરંતુ નીચે સ્થિત ખાલી કન્ટેનરમાં વહેશે.

વિક્ટોરિયા ઓર્લોવા તેના વિડિઓમાં તમને ઉધરસની શ્રેષ્ઠ દવા - મધ સાથે કાળો મૂળો રજૂ કરે છે

જો મૂળો નાનો હોય તો ચાસણી કેવી રીતે તૈયાર કરવી

જો મૂળ શાકભાજી કદમાં નાના હોય અને તેમાં ખોદકામ કરવું અનુકૂળ ન હોય, તો પછી તમે ચાસણી કાઢવાની બીજી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મૂળાને તીક્ષ્ણ છરી વડે ધોઈ, છોલી અને છાલવામાં આવે છે. પછી પલ્પને 1 સેન્ટિમીટરની બાજુની પહોળાઈવાળા ક્યુબ્સમાં અથવા 1.5 - 2 સેન્ટિમીટર લાંબા ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.

સ્લાઇસેસ પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા કાચની બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે. મૂળાની માત્રાના આધારે, 1 - 2 ચમચી મધ ઉમેરો. સામાન્ય રીતે મધ અને સમારેલી શાકભાજી 1:2 ના ગુણોત્તરમાં લેવામાં આવે છે. 20 - 30 મિનિટ પછી તમે ચમત્કારિક ઉપચારનો પ્રથમ ડોઝ લઈ શકશો.

ઝડપી વિકલ્પ

આ પદ્ધતિ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેમની પાસે મૂળાના મોટા ટુકડામાંથી ચાસણી બનવાની રાહ જોવાનો સમય નથી.

રુટ પાક ધોવાઇ અને સંપૂર્ણપણે peeled છે. મધ્યમ અથવા બારીક ક્રોસ-સેક્શન સાથે છીણીનો ઉપયોગ કરીને, શાકભાજીને શેવિંગ્સમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે. મૂળો એકદમ રસદાર હોવાથી, રસ કાપવાના તબક્કે પહેલેથી જ છોડવાનું શરૂ કરશે. તૈયાર સ્લાઇસેસને મધ સાથે સીઝન કરો અને 4-5 મિનિટ રાહ જુઓ. આ પછી, સમૂહને જાળી દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, અને પરિણામી ચાસણીનો ઉપયોગ હીલિંગ પોશન તરીકે થાય છે.

ખાંડ સાથે દુર્લભ ચાસણી

એલર્જી ધરાવતા કેટલાક લોકો માટે, મધમાખી ઉત્પાદનો વર્જિત છે. આ સ્થિતિમાં, નિયમિત દાણાદાર ખાંડ મદદ કરશે. આ ઉત્પાદન હાઇગ્રોસ્કોપિક પણ છે. મૂળાની ખાંડની ચાસણી રોગનો સંપૂર્ણ રીતે સામનો કરશે, પરંતુ શરીરને એકંદર લાભ, અલબત્ત, મધ સાથે બનેલી ચાસણીની તુલનામાં નોંધપાત્ર રીતે ઓછો હશે.

મૂળાની ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરવા વિશે “નીના કી” ચેનલમાંથી વિડિઓ જુઓ

લીલા અને સફેદ મૂળાની ચાસણી

અન્ય જાતોના રુટ શાકભાજીનો ઉપયોગ ઔષધીય હેતુઓ માટે પણ થઈ શકે છે.સફેદ અને લીલા મૂળામાંથી મૂળાની ચાસણી તૈયાર કરવાની ટેક્નોલોજી તેમના કાળા સમકક્ષમાંથી દવા તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી ટેક્નોલોજી જેવી જ છે. તે જ સમયે, મૂળ શાકભાજીમાં પોષક તત્વોની થોડી માત્રા અને હળવા સ્વાદ હોય છે.

ઔષધીય અને નિવારક હેતુઓ માટે મૂળાની ચાસણી કેવી રીતે લેવી

દિવસમાં 3 થી 5 વખત ઔષધીય હેતુઓ માટે મૂળાની ચાસણીનું સેવન કરવામાં આવે છે. પુખ્ત વયના લોકો માટે, એક માત્રા 1 ચમચી છે, બાળકો માટે - 1 ચમચી. નિવારક પગલાં તરીકે, 1 મહિનાના કોર્સ માટે ભોજન પહેલાં દિવસમાં એકવાર ચાસણી લેવામાં આવે છે. ડોઝ ઓળંગી ન જોઈએ, કારણ કે મૂળાની શરીર પર ખૂબ જ મજબૂત અસર હોય છે.

લાલ ચાસણી કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

તાજા તૈયાર મિશ્રણને ઓરડાના તાપમાને 24 કલાક માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ સમય દરમિયાન, મધની માત્રા સમયાંતરે ઉમેરવામાં આવે છે. સંકોચાઈ ગયેલી અને કદમાં ઘટાડો મૂળ શાકભાજી સૂચવે છે કે મૂળામાં કોઈ રસ બાકી નથી. ચાસણીને નાના કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે, તેને ઢાંકણથી ઢાંકવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરના મુખ્ય ડબ્બામાં 3 દિવસ માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.