મીઠી ઘંટડી મરી - ફાયદા અને નુકસાન. મરીના ગુણધર્મો, વિટામિન્સ અને કેલરી સામગ્રી શું છે.

અમેરિકાને મીઠી મરીનું જન્મસ્થળ માનવામાં આવે છે, જ્યાં છોડ જંગલી ઝાડવા તરીકે મળી શકે છે.

કેલરી સામગ્રી અને ઉત્પાદન રચના

મરીમાં તાજા ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 27 kcal હોય છે. તે જ સમયે, મીઠી મરીમાં ઘણા બધા પદાર્થો હોય છે જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે, ઉદાહરણ તરીકે: બી વિટામિન્સ, વિટામિન સી, પી, એ, પીપી, તેમજ પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ અને અન્ય ઘણા ટ્રેસ તત્વો.

ઉત્પાદનના ઉપયોગી ગુણધર્મો

- મીઠી મરી વિટામિન સી સામગ્રીમાં ચેમ્પિયન છે, તેથી તે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે;

- મરી નર્વસ અને રક્તવાહિની તંત્રની કામગીરી પર ફાયદાકારક અસર કરે છે;

- મીઠી મરીના નિયમિત સેવનથી લોહીની રચનામાં નોંધપાત્ર સુધારો થાય છે અને એનિમિયા, વાળ ખરવા, એનિમિયા વગેરે જેવા રોગોમાં મદદ મળે છે.

- જેઓ આંતરડાના સ્ત્રાવના કાર્યની અપૂર્ણતા, કબજિયાત અને કોલાઇટિસથી પીડાય છે, મરીને હળવા રેચક તરીકે સૂચવવામાં આવે છે;

- ઘંટડી મરી પણ શક્તિશાળી કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાંનું એક છે;

- મોટી તહેવારો અને અતિશય આહાર દરમિયાન તાજી મરીનો ઉપયોગ સૂચવવામાં આવે છે; શાકભાજીમાં રહેલા પદાર્થો શરીરમાં પ્રવેશતી ચરબીને સક્રિય રીતે બાળવામાં, ખોરાકને પચાવવા, વધારાનું કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવા વગેરેમાં મદદ કરે છે.

બિનસલાહભર્યું

તીવ્રતા દરમિયાન જઠરાંત્રિય માર્ગના ક્રોનિક રોગોવાળા લોકો માટે તાજી ઘંટડી મરી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.

કેવી રીતે વાપરવું?

આદર્શ વિકલ્પ એ છે કે સલાડમાં અથવા અલગ વાનગી તરીકે તાજી મરી ખાવી. શાકભાજીને શેકવામાં, શાકભાજી સાથે સ્ટ્યૂ, અથાણું, અલગથી કે અન્ય શાકભાજી સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. તાજા મરીનો રસ વાળ ખરતા અને બરડ નખને રોકવામાં મદદ કરે છે, હિમોગ્લોબિન અને લોહીની ગુણવત્તામાં વધારો કરે છે, અને તમને વજન ઘટાડવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે.

મીઠી મરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

તમે મરીને કોબી સાથે ભરી શકો છો, તેમાં ટામેટાં, કાકડીઓ, ઝુચીની અથવા અન્ય શાકભાજી ઉમેરી શકો છો, તેને અલગથી અથવા તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ સલાડના રૂપમાં રોલ કરી શકો છો - તમે ગમે તે વિકલ્પ પસંદ કરો છો, મીઠી ઘંટડી મરી ઉત્તમ સ્વાદ અને પોષક તત્વો જાળવી રાખે છે. ગુણો