સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી લીલો પ્લમ જામ - ખાડાઓ સાથે હંગેરિયન પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવો.

બીજ સાથે લીલા આલુમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી જામ.

શ્રેણીઓ: જામ

જો તમારા પ્લોટ પરના પ્લમ લીલા હોય અને ખરાબ હવામાનને કારણે પાકવાનો સમય ન હોય, તો નિરાશ થશો નહીં. હું મીઠી તૈયારી માટે મારી જૂની રેસીપીનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચન કરું છું. તેને અનુસરવાથી, તમને પાકેલા પ્લમમાંથી મૂળ, સ્વાદિષ્ટ અને મીઠો જામ મળશે.

ઘટકો: વેનીલીન, લીલા આલુ, ખાંડ

ગ્રીન પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવો.

આલુ

હંગેરિયન પ્લમ આ મૂળ રેસીપી માટે આદર્શ છે. અમે અમારા ન પાકેલા ફળોમાંથી ત્વચાની છાલ કાઢીને, તરત જ તેને ઠંડા પાણીના કન્ટેનરમાં બોળીને તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ.

આ દરમિયાન, ચાસણી તૈયાર કરવાનો સમય આવી ગયો છે: 400 ગ્રામ છાલવાળા આલુ માટે, 800 ગ્રામ ખાંડ અને બે પ્રમાણભૂત ગ્લાસ પાણી તૈયાર કરો; જો ઇચ્છિત હોય, તો પ્લમ તૈયાર કરવાના અંતે, તમે વેનીલીન ઉમેરી શકો છો - 2 ગ્રામ .

ચાસણી ઉકળે પછી, તેમાં ખાડાઓ સાથે ચામડીવાળા આલુ મૂકો અને અડધી પાકી ન જાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે પકાવો. તે 1-1.5 કલાક લેશે.

આ પછી, વર્કપીસને બંધ કરો અને તેને રેડવું અને 15-20 કલાક માટે પલાળી રાખો.

જરૂરી સમય વીતી ગયા પછી, ચાસણીને ડ્રેઇન કરવી પડશે અને બોઇલમાં લાવવી પડશે, ત્યારબાદ આપણે તેમાં ફળો ફરીથી મૂકીએ છીએ અને પછી જામ તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનું ચાલુ રહે છે.

ગરમ આલુને કાળજીપૂર્વક જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ચાસણી ઉમેરો. જો, તમારા મતે, ચાસણી પૂરતી જાડી થઈ નથી, તો તમારે તેને થોડું વધારે જાડું કરવાની જરૂર છે અને પછી પ્લમ્સમાં રેડવાની જરૂર છે.

જે બાકી છે તે શિયાળા માટે બચાવવા માટે જારને સીલ કરવાનું છે.

શિયાળામાં, લીલો પ્લમ જામ મહાન જાય છે! જામ રેસીપી ખાસ કરીને તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને તેમની ગાઢ અને ખાટી ત્વચાને કારણે પ્લમ (અને તે મુજબ, તેમાંથી બનાવેલ તૈયારીઓ) પસંદ નથી. હંમેશની જેમ, હું તમારા પ્રતિસાદની રાહ જોઉં છું.