શિયાળા માટે પ્લમ જામ બનાવવા માટે ખાડાઓ સાથે પ્લમ જામ એ ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે.

શ્રેણીઓ: જામ

રસોઈનો અનુભવ ન ધરાવતી ગૃહિણી પણ આ હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર ખાડાઓ સાથે પ્લમ જામ તૈયાર કરી શકે છે. મીઠી શિયાળાની તૈયારી સ્વાદિષ્ટ હશે અને, સૌથી અગત્યનું, તેને લાંબી તૈયારીની જરૂર રહેશે નહીં.

ઘટકો: ખાંડ, આલુ

એક કિલો પ્લમ માટે આપણને 200 ગ્રામ ખાંડ અને 250 મિલી. પાણી

શિયાળા માટે ખાડાઓ સાથે પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવો.

હંગેરિયન પ્લમ

ધોયેલા આલુમાંથી, માત્ર દાંડીઓ જ કાઢી લો, દરેક ફળને (ટૂથપીક અથવા સોય વડે) ચૂંટો અને તેને ગરમ પાણીમાં દસ મિનિટ (લગભગ 85 ડિગ્રી) માટે બોળી રાખો, ત્યારબાદ આલુને ઝડપથી ઠંડું કરવાની જરૂર છે.

આ રીતે તૈયાર કરેલા પ્લમને ઉકળતા ચાસણીવાળા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર છે, તેને ઉકળવા દેવામાં આવે છે અને તાપમાંથી ઝડપથી દૂર કરવામાં આવે છે, ફળો સૂકવવા માટે 4 કલાક અલગ રાખે છે.

આગળ, 4 અભિગમોમાં અમે તેને તત્પરતામાં લાવીએ છીએ. આ સમયે રસોઈ વચ્ચેનો અંતરાલ 8 કલાકથી ઓછો ન હોવો જોઈએ.

તૈયાર અને ઠંડુ કરેલ પ્લમ જામને કાળજીપૂર્વક જારમાં મૂકો. ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર નથી. તે માત્ર જાડા પ્લાસ્ટિક ઢાંકણા સાથે બંધ કરવા માટે પૂરતી છે.

આ રીતે જામ રાંધતી વખતે, ફળો તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે, અને શ્રેષ્ઠ ખાંડની સામગ્રી ત્વચાની એસિડિટીને ઘટાડે છે. દરેકને ચોક્કસપણે આ સ્વાદિષ્ટ પ્લમ જામ ગમશે. જ્યારે જામ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર બંને હોય ત્યારે તે અન્યથા ન હોઈ શકે. મધુર ચાના મુખ્ય ઉપયોગ ઉપરાંત, તે કેક અને મીઠાઈઓને સુશોભિત કરવા માટે ઉત્તમ છે. ટિપ્પણીઓમાં તમારો પ્રતિસાદ વાંચીને મને આનંદ થશે.