શિયાળા માટે ચાસણીમાં પીળા પ્લમ્સ - પીટેડ
પાકેલા, રસદાર અને સુગંધિત પીળા પ્લમ્સ વર્ષના કોઈપણ સમયે આવકારદાયક ટ્રીટ હશે, અને જેથી તેઓ આખા વર્ષ દરમિયાન તેમના અદ્ભુત સ્વાદથી અમને ખુશ કરી શકે, તમે ચાસણીમાં પ્લમ તૈયાર કરી શકો છો. કારણ કે આપણે બરણીમાં પિટેડ પ્લમ્સ મૂકીશું, તે પછી, સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ રંગના ફળ લણણી માટે યોગ્ય છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેનો ખાડો સરળતાથી પલ્પથી અલગ થઈ જાય છે.
પગલું-દર-પગલાની ફોટો રેસીપીમાં શિયાળા માટે ચાસણીમાં પ્લમ કેવી રીતે યોગ્ય રીતે બનાવવું તે હું તમને વિગતવાર જણાવીશ.
અમને જરૂર છે:
- પીળો પ્લમ - 1 કિલો;
- ખાંડ - 0.8 - 1 કિગ્રા (સ્વાદ માટે);
- પાણી - 0.5 કપ.
શિયાળા માટે ચાસણીમાં પ્લમ કેવી રીતે રાંધવા
મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ રેસીપીમાં પ્લમની જરૂર છે જે ખૂબ પાકેલા નથી જેથી ચાસણીમાં ફળો તેમના આકારને વધુ સારી રીતે પકડી શકે. તેથી, પીળા પ્લમ્સને છટણી કરો, દાંડી દૂર કરો અને તેમને સારી રીતે ધોઈ લો.
આખા પ્લમમાંથી ખાડાઓ દૂર કરો જેથી તે સંપૂર્ણ રહે. આ કરવા માટે, તમે સુશી ચૉપસ્ટિક્સ અથવા ક્રોશેટ હૂકનો ઉપયોગ કરી શકો છો, સામાન્ય રીતે લાંબી લાકડી જેનો ઉપયોગ હાડકાને બહાર કાઢવા માટે થઈ શકે છે.
ચાસણી તૈયાર કરો. એક અનુકૂળ કન્ટેનરમાં ખાંડ અને પાણી મિક્સ કરો અને જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય અને ચાસણી થોડી ચીકણી બને ત્યાં સુધી ઉકાળો.
પીટેડ પીળા આલુને ચાસણીમાં મૂકો અને ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર લગભગ 7-10 મિનિટ પકાવો. આલુને લાકડાના સ્પેટુલા વડે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક હલાવો જેથી પ્લમનો નાશ ન થાય.
પ્લમ્સને સ્પેટુલા સાથે તૈયાર બરણીમાં મૂકો અને ટોચ પર ચાસણી રેડો.
ખાસ કી વડે જારને રોલ અપ કરો.ફેરવો અને ગરમ ટુવાલ વડે ઢાંકી દો.
સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થયા પછી, જારને સંગ્રહ માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.
સીરપમાં યલો પ્લમ એ એકદમ સરળ અને ઝડપી રેસીપી છે, પરંતુ પરિણામ બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જશે. આ તૈયારી ચામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે, પાઈમાં ભરો, અને જ્યારે પાણીથી ભળે છે, ત્યારે તે સ્વાદિષ્ટ કુદરતી હોમમેઇડ પીણું બનાવવાનું શક્ય બનાવશે.
શ્રેણીઓ
- પોતાના રસમાં (39)
- શિયાળા માટે મશરૂમ્સ (58)
- ઠંડું (137)
- કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું (154)
અથાણું (228)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માંસ (138)
- એક નોંધ પર (20)
- પીણાં (213)
- વિવિધ (136)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માછલી (80)
- સલાડ (151)
મીઠી તૈયારીઓ (634)
- અથાણું-આથો (166)
- ચટણીઓ (59)
- સૂકવણી (141)
