ગ્રેપફ્રૂટનો રસ: શિયાળા માટે કેવી રીતે તૈયાર અને સંગ્રહિત કરવું

પરંતુ એવું કહેવું ખોટું હશે કે ગ્રેપફ્રૂટનો રસ માત્ર વજન ઘટાડવા કે સારવાર માટે જ પીવામાં આવે છે. આ કોકટેલના ઘણા પ્રકારો માટેના મુખ્ય ઘટકોમાંનું એક છે જે શરીરને તાજું કરે છે અને ટોન કરે છે.

ગ્રેપફ્રૂટનો જ્યુસ બનાવવા માટે તમારે માત્ર ગ્રેપફ્રૂટ, ખાંડ અને પાણીની જરૂર છે.

1 કિલો ગ્રેપફ્રૂટમાંથી તમને આશરે 0.5 લિટર શુદ્ધ રસ મળે છે.

ગ્રેપફ્રૂટને ધોઈ લો, સૂકવી દો અને અડધા ભાગમાં કાપી લો. સાઇટ્રસ સ્ક્વિઝરનો ઉપયોગ કરીને, રસ કાઢો.

આ રસ ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને કડવો છે, અને જો તમે સ્વાદને નરમ કરવા અને સમય મેળવવા માંગતા હો, તો તમે તેને ઠીક કરી શકો છો.

ગ્રેપફ્રૂટની છાલ કરો અને પાર્ટીશનો સાથે પટલ દૂર કરો. તેમાં ટેનીનનો મુખ્ય ભાગ હોય છે, જે કડવાશ આપે છે. આ ફિલ્મો વિના, ગ્રેપફ્રૂટનો રસ વધુ નરમ અને વધુ સુખદ હશે.

છાલ ફેંકશો નહીં, તમે તેમાંથી સુંદર બનાવી શકો છો. શિયાળા માટે મીઠાઈવાળા ફળો.

પ્રેસનો ઉપયોગ કરીને, છાલવાળી સ્લાઇસેસમાંથી રસને સ્વીઝ કરો અને તમે તેને શિયાળા માટે સંગ્રહિત કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

1 લિટર શુદ્ધ રસ માટે:

• 5 લિટર પાણી;
• 250 ગ્રામ ખાંડ.

પેનમાં પાણી રેડો, ખાંડ ઉમેરો અને ચાસણી રાંધો.જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે તાપમાંથી તપેલીને દૂર કરો અને તેને સહેજ ઠંડુ કરો. ચાસણીમાં ગ્રેપફ્રૂટનો રસ રેડો અને હલાવો.

મુશ્કેલી એ છે કે ગ્રેપફ્રૂટનો રસ ઉકાળી શકાતો નથી, નહીં તો બધા વિટામિન્સ નાશ પામશે.

રસને બોટલમાં રેડો, તેને સોસપાનમાં મૂકો અને ઢાંકણાથી ઢાંકી દો. બોટલોને પાણીથી ભરો જ્યાં સુધી તે બોટલના ગળા સુધી ભાગ્યે જ પહોંચે અને સ્ટોવ પર બોટલ સાથે પૅન મૂકો. જો અડધા લિટરની બોટલ હોય તો શિયાળા માટે ગ્રેપફ્રૂટના રસને ઓછામાં ઓછા એક કલાક અને જો તે લિટરની બોટલ હોય તો દોઢ કલાક માટે પેશ્ચરાઇઝ્ડ કરવું જોઈએ.

ગ્રેપફ્રૂટનો રસ ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ 6 મહિનાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

ગ્રેપફ્રૂટનો રસ કેવી રીતે બનાવવો, વિડિઓ જુઓ: