શિયાળા માટે ઝુચીનીનો રસ - વનસ્પતિ રસનો રાજા

યુવાન ઝુચિનીમાં 95% પાણી હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેનો ઉપયોગ શિયાળા માટે તંદુરસ્ત પીણું બનાવવા માટે થઈ શકે છે. અલબત્ત, ઝુચીની પોતે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે એટલું આરોગ્યપ્રદ છે કે તે તમારા મગજને રેક કરવા અને ઝુચીનીના રસને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે બનાવવો તે વિશે વિચારવા યોગ્ય છે. ત્યાં ઉપવાસ ઝુચિની આહાર છે, જો કે, તમારે તેનાથી વધુ દૂર ન થવું જોઈએ. ઝુચીનીના રસની દૈનિક માત્રા એક ગ્લાસ કરતાં વધુ ન હોવી જોઈએ, અન્યથા તમને પેટમાં અસ્વસ્થતા આવી શકે છે.

સ્વાદહીન ઝુચિનીને સુખદ બનાવવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો લેવાનું વધુ સારું છે જેનો ખાટો સ્વાદ હોય છે અને વધુ મજબૂત અને વધુ સુખદ સુગંધ હોય છે. મોસમી ફળો સફરજન અથવા ચેરી હોઈ શકે છે. જો હજી સુધી કંઈ પાક્યું નથી, તો તમે સ્ક્વોશના રસમાં નારંગી અથવા લીંબુ ઉમેરી શકો છો.

ઝુચીની વિવિધ જાતો, કદ અને રંગોમાં આવે છે, પરંતુ જ્યુસિંગ માટે આ મહત્વપૂર્ણ નથી. મુખ્ય પસંદગી માપદંડ એ ઝુચીની પરિપક્વતાની ડિગ્રી છે. યુવાન ઝુચિની, અથવા તો સહેજ કચાશ, રસદાર અને વધુ સ્વસ્થ હોય છે. જૂના ઝુચીનીનો પલ્પ સ્પોન્જ જેવો છે અને તમારી પાસે રસ કરતાં વધુ કચરો હશે.

ઝુચીનીને ધોઈ લો, પૂંછડીને ટ્રિમ કરો અને નાના ટુકડા કરો.જો ઝુચીની ખૂબ જ નાની હોય, તો તમારે તેની છાલ ઉતારવાની જરૂર નથી.

જ્યુસરનો ઉપયોગ કરીને ઝુચીનીમાંથી રસને સ્વીઝ કરો. આ સૌથી અનુકૂળ રીત છે, અને આ કિસ્સામાં નુકસાન ન્યૂનતમ છે.

1 કિલો યુવાન ઝુચીનીમાંથી, આશરે 900 મિલી રસ મેળવવામાં આવે છે. આ જથ્થામાં ઝુચીનીના રસ માટે તમે ઉમેરી શકો છો:

• 1 લીંબુ/નારંગીનો રસ;
• 100 ગ્રામ ખાંડ;
• વેનીલા સ્વાદ માટે/વૈકલ્પિક.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં zucchini રસ ડ્રેઇન કરે છે, લીંબુનો રસ અને ખાંડ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર 5-7 મિનિટ માટે રસ ઉકાળો.

ઝુચીનીના રસને નિયમિત રસની જેમ વળેલું હોવું જોઈએ. ગરમ રસને ગરમ જંતુરહિત જારમાં રેડો અને તેને ઢાંકણા વડે સીલ કરો. ઠંડકને ધીમું કરવા માટે જારને ધાબળોથી ઢાંકો, જે પેશ્ચ્યુરાઇઝેશનને બદલે છે.

ઝુચીનીના રસને સંગ્રહિત કરવું મુશ્કેલ નથી. તે, તમારા અન્ય ઉત્પાદનોની જેમ, અચાનક ફેરફારો વિના, તાપમાન +18 ડિગ્રી કરતા વધારે ન હોય તેવા રૂમમાં 12 મહિના સુધી ચાલશે.

જો તમે વજન ઘટાડવા માટે ઝુચીનીનો રસ બનાવવા માંગતા હો, તો તે કેવી રીતે કરવું તે વિડિઓ જુઓ: