શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું તરબૂચ - બેરલમાં આખા તરબૂચને મીઠું કરવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ રેસીપી.

બેરલમાં આખા તરબૂચનું અથાણું કેવી રીતે કરવું.

આ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, સામાન્ય રીતે નાના અને પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

અથાણાં માટે, લાકડાના બેરલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જે અગાઉ ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે. તરબૂચને આ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જે અગાઉ દરિયાના વધુ સારી રીતે પ્રવેશ માટે ઘણી જગ્યાએ કાપવામાં આવે છે.

તરબૂચ માટે બ્રિન બદલાય છે.

જો ઠંડા પાણીની એક ડોલમાં 400 ગ્રામ મીઠું અને 1.2 કિલો ખાંડ ઓગળવામાં આવે છે, તો પરિણામે, તૈયાર તરબૂચ ખારા અને મીઠા બને છે.

ફક્ત મીઠું ચડાવેલું તરબૂચ માટે, ઠંડા પાણીની એક ડોલમાં 600 અથવા 800 ગ્રામ મીઠું ઓગાળો. મીઠાની યોગ્ય માત્રા તમારા સ્વાદ પર આધારિત છે.

તરબૂચ માટે તૈયાર કરેલ ખારા બેરલમાં રેડવામાં આવે છે જેથી તે નાખેલા ફળોને સંપૂર્ણપણે આવરી લે.

અમે તરબૂચને જાડા, સ્વચ્છ કપડા, લાકડાના વર્તુળ અને વજનથી ઢાંકીએ છીએ, અને થોડા દિવસો પછી અમે વર્કપીસને ઠંડામાં લઈ જઈએ છીએ.

તરબૂચ લગભગ ત્રણ કે ચાર અઠવાડિયામાં સંપૂર્ણપણે મીઠું ચડાવેલું છે.

તરબૂચના સ્વાદ અને ગુણધર્મોને જાળવવા માટે તૈયારીને ઠંડીમાં રાખવી આવશ્યક છે. જો તમે તેને ગરમ જગ્યાએ સાચવો છો, તો પછી તરબૂચને ઝડપથી ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.નહિંતર, તેઓ ખાટા અને બગડી શકે છે.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા અથાણાંવાળા તરબૂચ એક અદ્ભુત, વિચિત્ર અને તાજગી આપતી વાનગી છે. તેઓ સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે, અથવા માંસની વાનગીઓ માટે સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ખારા-મીઠા તરબૂચનો ઉપયોગ મૂળ મીઠાઈ તરીકે કરી શકાય છે. સુંદર રીતે કાપીને વાનગી પર નાખ્યો, તેઓ કોઈપણ રજાના ટેબલને સજાવટ કરશે અને તેને મૌલિક્તા આપશે.