શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં - ઠંડા અથાણાં માટે જાર, બેરલ અને અન્ય કન્ટેનરમાં ટામેટાંને મીઠું ચડાવવા માટેની ઉત્તમ રેસીપી.

શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં - એક ઉત્તમ રેસીપી

સવારે ક્રિસ્પી મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં, અને મિજબાની પછી... - શ્રેષ્ઠ વસ્તુ હોઈ શકે છે. પરંતુ હું શું વાત કરું છું, કારણ કે પુખ્ત વયના અને બાળકો બંને તેમને પ્રેમ કરે છે, જેમ કે શિયાળામાં સ્વાદિષ્ટ અથાણું. શિયાળા માટે ઠંડા રીતે ટામેટાં તૈયાર કરવા માટે આ એક ઉત્તમ રેસીપી છે. તે હળવા, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને તેની તૈયારી માટે ઓછામાં ઓછા ઘટકો, પ્રયત્નો અને સંસાધનોની જરૂર પડે છે.

ઘટકો: પાર્સનીપ, ગરમ મરી, કોથમરી, ટામેટાં, સેલરી, મીઠું, સુવાદાણા, horseradish, કાળા કિસમિસ, ટેરેગોન

સામગ્રી

1 લીલા ટામેટાંનું અથાણું બનાવવા માટેની સામગ્રી.
2 શિયાળા માટે બરણી, બેરલ, ટબમાં ઠંડા રીતે ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.

લીલા ટામેટાંનું અથાણું બનાવવા માટેની સામગ્રી.

10 કિલોગ્રામ ન પાકેલા ટામેટાં તૈયાર કરવા માટે લો:

સુવાદાણા - 2 છોડો;

ટેરેગોન - 1 ઝાડવું;

ગરમ મરી - 1-2 શીંગો;

કાળા કિસમિસ - ઘણા પાંદડા;

પાર્સનીપ;

horseradish;

સેલરિ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ.

શિયાળા માટે બરણી, બેરલ, ટબમાં ઠંડા રીતે ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.

લીલા ટામેટાં

ધોયેલા ટામેટાંને અથાણાં માટે કન્ટેનરમાં મૂકો, મસાલા ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં.

ટામેટાં ઉપર બ્રાઈન રેડો. પાકેલા ફળોને મજબૂત ખારાથી ભરો. પરંતુ તમારે બ્રાઇનનો ઉપયોગ બિલકુલ કરવાની જરૂર નથી - ફક્ત ટામેટાંને મીઠું છાંટવું. સમય જતાં, તેઓ રસ છોડશે અને તમને તેમના પોતાના રસમાં મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં મળશે.

અથાણાંવાળા ટામેટાંની બરણીઓને ઢાંકણા વડે ઢીલી રીતે સીલ કરો અને લાકડાના મગને બીજા કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને ઉપરથી કોઈ ભારે વસ્તુથી દબાવો, કદાચ પથ્થર.

શિયાળા માટે લીલા ટામેટાંનું અથાણું તૈયાર છે.

મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ હોમમેઇડ પ્રોડક્ટ છે. તે એક ઉત્તમ શિયાળુ નાસ્તો બનાવે છે, વિવિધ ગરમ વાનગીઓમાં ઉત્તમ ઉમેરો. ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ સ્વરૂપમાં બટાકાની સાથે, તે ફક્ત સ્વાદિષ્ટ હોય છે; તેઓ માંસની વાનગીઓમાં ઉમેરા તરીકે પણ સારા છે.