શિયાળા માટે તેમના પોતાના રસમાં મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં - સ્વાદિષ્ટ મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં માટે હોમમેઇડ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: પોતાના રસમાં, મીઠું ચડાવેલું ટામેટાં

આ એકદમ સરળ રેસીપી તે લોકો માટે ઉપયોગી થશે જેમની પાસે ઘણાં પાકેલા ટામેટાં છે, અથાણાં માટે બેરલ અને ભોંયરું જ્યાં આ બધું સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેમના પોતાના રસમાં મીઠું ચડાવેલું ટામેટાંને વધારાના પ્રયત્નો, ખર્ચાળ ઘટકો, લાંબા સમય સુધી ઉકાળવા અને વંધ્યીકરણની જરૂર નથી.

ઘટકો: સરસવ, કિસમિસ પાંદડા, ટામેટાં, મીઠું

બેરલમાં શિયાળા માટે તેમના પોતાના રસમાં ટામેટાં કેવી રીતે રાંધવા.

ટામેટાં

તમારે ફક્ત 10 કિલો ટામેટાં અને 0.5 કિલો મીઠું, કિસમિસના પાન, સૂકી સરસવ અને સ્વાદ માટે મસાલાની જરૂર છે.

અમે કેટલાક ફળોને સજાતીય સમૂહમાં ફેરવીએ છીએ, બીજાને બેરલમાં મૂકવામાં આવશે.

અમે તેના તળિયે કિસમિસના પાન સાથે રેખા કરીએ છીએ, ટોચ પર - ટામેટાંની એક પંક્તિ, જેને આપણે મીઠું અને સરસવથી છંટકાવ કરીએ છીએ.

પાંદડા, ટામેટાં, મીઠું, સરસવની આગલી પંક્તિ.

2-3 પંક્તિઓ મૂકો - ટમેટા સમૂહ સાથે સ્પીલ.

મસાલાના મિશ્રણને 3 ભાગોમાં વહેંચો. એક - તળિયે, બીજો મધ્યમાં, ત્રીજો - ખૂબ જ ટોચ પર.

ઉપર જણાવ્યા મુજબ, બેરલને ટોચ પર ભરીને, અમે તેને છિદ્ર સાથે ઢાંકણથી બંધ કરીએ છીએ. તેમાં ટામેટા ઉમેરો.

લગભગ એક અઠવાડિયા પછી, જ્યારે બધું આથો આવે છે, ત્યારે છિદ્ર બંધ કરો અને બેરલને ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

શિયાળા માટે તેમના પોતાના રસમાં ટામેટાંની સામાન્ય હોમમેઇડ તૈયારી નથી. તેને ભોંયરામાં સંગ્રહિત કરવાની જરૂર છે; બેરલ રેફ્રિજરેટરમાં ફિટ થવાની શક્યતા નથી. પરંતુ, એક અદ્ભુત મીઠું ચડાવેલું ટામેટા બોર્શટ અને બટાકા સાથે અને રજા પર સ્ટેક સાથે સારી રીતે જશે.