શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું લસણ તીર - ઘરે લસણના તીરને કેવી રીતે મીઠું કરવું.

તીર બનાવવા માટેની આ રેસીપી આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે અને તેમાં વધારે ઝંઝટ અથવા ખર્ચની જરૂર નથી. વધુમાં, તમે કેનિંગ માટે માત્ર જારનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી; અન્ય કોઈપણ યોગ્ય કન્ટેનર કરશે.

શિયાળા માટે લસણના તીરને કેવી રીતે મીઠું કરવું.

ધોવાઇ લસણના તીરને 15-20 સે.મી.ના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

પછી, તેઓ લગભગ 2 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં બ્લાન્ક કરવામાં આવે છે.

પછી તેઓ ખૂબ જ ઠંડા પાણીમાં ઠંડુ થાય છે.

નરમ લીલોતરી કાચના બાઉલમાં અથવા વૈકલ્પિક રીતે, દંતવલ્કમાં ચુસ્તપણે મૂકવામાં આવે છે.

તેમાં ઠંડુ, પૂર્વ-તૈયાર અને ઠંડુ બ્રિન રેડવામાં આવે છે. ધ્યાનમાં રાખો કે તે નાખેલા તીરને 8-10 સે.મી.થી આવરી લેવું જોઈએ.

વાનગીઓને સ્વચ્છ, પ્રાધાન્યમાં બાફેલી, કપડાથી ઢાંકી દો. જુલમના સ્વરૂપ તરીકે, એક નાની પ્લેટ અથવા લાકડાની બનેલી વિશિષ્ટ વર્તુળ કાપડની ટોચ પર મૂકવામાં આવે છે અને આખી વસ્તુને વજન સાથે દબાવવામાં આવે છે.

લસણના તીરને આથો આપવા માટે બ્રિન તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફળ અને બેરી સરકોના ઉમેરા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીની જરૂર પડશે. તમે ઘરે જાતે સરકો બનાવી શકો છો અથવા નિયમિત ટેબલ સરકો ખરીદી શકો છો. પ્રવાહીને મિશ્રિત, ગરમ કરવામાં આવે છે અને પછી ઠંડુ થવા દેવામાં આવે છે.તૈયાર લસણ તીર ઠંડા મિશ્રણ સાથે રેડવામાં આવે છે.

ખારા માટે તમારે જરૂર છે: પાણી (1 લિ.), ટેબલ સરકો (25 ગ્રામ) અથવા ફળ અને બેરી સરકો (50 ગ્રામ), મીઠું (50 ગ્રામ).

વર્કપીસને પ્રથમ 3-4 દિવસ સુધી ગરમ રાખવું જોઈએ. જે દિવસે તે આથો આવે છે ત્યારથી, તેને બીજા 4 દિવસ માટે રાખો. તે પછી, તમે તેને ઠંડામાં લઈ શકો છો.

સમયાંતરે, જેમ જેમ બ્રિન બાષ્પીભવન થાય છે, તેમ તેમ નવા તૈયાર કરેલા અને ઠંડુ કરાયેલું ખારું ઉમેરવામાં આવે છે. લસણના તીરને હંમેશા પ્રવાહીમાં ડૂબવું જોઈએ.

"શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું લસણ તીર" એ એક મૂળ હોમમેઇડ રેસીપી છે જે તમને હંમેશા માંસ અને બટાકાની વાનગીઓમાં એક સુખદ અને અસામાન્ય ઉમેરો કરવાની મંજૂરી આપશે. અથાણાંવાળા લસણના તીરો ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ સાથે અથવા સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે પીરસી શકાય છે.