સૂકા ખીજવવું: શિયાળા માટે લણણીની પદ્ધતિઓ - ઘરે ખીજવવું કેવી રીતે સૂકવવું

ખીજવવું ક્યારે અને કેવી રીતે એકત્રિત કરવું

ખીજવવું લણણી પ્રારંભિક વસંતમાં શરૂ થવી જોઈએ - મેની શરૂઆતમાં, અને જુલાઈના મધ્યમાં સમાપ્ત થવી જોઈએ. રાંધણ અને ઔષધીય હેતુઓ માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી અંકુર અને પાંદડા મેમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

સેર્ગેઈ એપ્પોલોનોવ તેની વિડિઓમાં નેટલ્સની મેમાં લણણી વિશે વાત કરશે

પાળતુ પ્રાણીના ખોરાક માટે સખત દાંડીવાળા જૂના છોડની લણણી કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ખીજવવું તે ખીલે તે પહેલાં તેનો સ્ટોક કરવાનો સમય છે.

લણણી માટે યોગ્ય છોડ એક સમાન રંગ ધરાવે છે. પાંદડા સ્વચ્છ, સરળ અને કોબવેબ્સમાં ઢંકાયેલા નથી.

તમારે શુષ્ક, સન્ની હવામાનમાં, કાતર અથવા કાપણીથી સજ્જ, એકત્રિત કરવાનું શરૂ કરવું જોઈએ. શરીરને નેટલ્સના પીડાદાયક "બર્ન્સ" થી બચાવવા માટે, કપડાં ગાઢ સામગ્રીથી બનેલા હોવા જોઈએ.લાંબી સ્લીવ્ઝ અને ગ્લોવ્સ ગ્રીન્સને ચૂંટવું વધુ આરામદાયક બનાવશે.

સૂકવણી માટે, તમે વ્યક્તિગત પાંદડા એકત્રિત કરી શકો છો અથવા દાંડી સાથે લીલા ભાગને કાપી શકો છો. મે નેટટલ્સ ટ્વિગ્સમાં સૂકવવામાં આવે છે, કારણ કે આવા ખીજવવુંની ડાળીઓ હજી પણ ખૂબ કોમળ હોય છે.

ખીજડાના ફાયદા અને ઉપયોગ વિશે "વિશ્વના ભવિષ્યકથન" ચેનલમાંથી વિડિઓ જુઓ

ખીજવવું સૂકવવા માટેની પદ્ધતિઓ

ઓન એર

આ પદ્ધતિ ઘણા વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે:

• ખીજવવું પાંદડા અથવા ટ્વિગ્સ ફેબ્રિકના ટુકડા પર એક સ્તરમાં મૂકી શકાય છે. વર્કપીસને સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ કેનોપી હેઠળ, શેડમાં મૂકવામાં આવે છે. સમયાંતરે, ઘાસને ફેરવીને ફેરવવામાં આવે છે.

• ખીજવવું શાખાઓ નાના ઝૂમખામાં બાંધવામાં આવે છે અને નીચે પાંદડા સાથે બંધાયેલ છે. તમે મકાનનું કાતરિયું અથવા કોઠારમાં ગુચ્છોમાં ખીજવવું સૂકવી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સ્થળ સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ અને અંધારું છે.

કુદરતી સૂકવણીનો સમય હવામાન પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે. સરેરાશ, તે 2-3 અઠવાડિયા લે છે.

વેલેન્ટિના પ્રોકુડિના - નેટલ તરફથી વિડિઓ જુઓ. ચિકન માટે વિટામિન્સ

રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

હૂંફાળા રશિયન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લીલા માસ મૂકો અને, ક્યારેક હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. તે જ સમયે, સપાટી ખૂબ ગરમ ન હોવી જોઈએ. તપાસવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કાગળનો ટુકડો મૂકો; જો તે ચારે નહીં, તો તાપમાન સૂકવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.

ઓવનમાં

જો ખીજવવું સૂકવવા માટે કોઈ યોગ્ય સ્થાન નથી, તો પછી તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. સૂકવણીનું તાપમાન 45 ડિગ્રીથી વધુ ન હોવું જોઈએ. આ સ્થિતિ ફરજિયાત છે, કારણ કે એલિવેટેડ તાપમાને મોટી સંખ્યામાં આવશ્યક તેલ અને પોષક તત્વોનું વિઘટન થાય છે.

ઉપરાંત, જ્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે, ત્યારે તમારે ઉત્પાદનનું યોગ્ય વેન્ટિલેશન સુનિશ્ચિત કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, કેબિનેટનો દરવાજો અજર રાખો.

પ્રથમ 2 કલાક પછી, ખીજવવું પાંદડા અથવા ટ્વિગ્સ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને ફેરવવામાં આવે છે.આ પછી, સંપૂર્ણપણે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ગ્રીન્સને ફરીથી સૂકવવા માટે મોકલવામાં આવે છે.

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં

છીણવું સમાનરૂપે ગ્રીન્સથી ભરેલું છે. જો તમારા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં જડીબુટ્ટીઓ સૂકવવા માટે કોઈ વિશિષ્ટ મોડ નથી, તો ગરમીનું તાપમાન જાતે જ 40 - 45 ડિગ્રી પર સેટ કરવામાં આવે છે. ડ્રાયર ટ્રેને દર 1.5 કલાકે સ્વેપ કરવાની જરૂર છે. ઉત્પાદનની તૈયારીનો સમય તે ફોર્મ પર આધાર રાખે છે જેમાં ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. દાંડી વગરના પાંદડા લગભગ 4 કલાકમાં સુકાઈ જાય છે, પરંતુ આખી શાખાઓ 8 થી 10 કલાક લે છે.

સંવહન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં

તમે એર ફ્રાયરમાં ખીજવવું સૂકવી શકો છો. આ કરવા માટે, તાપમાનને 45 ડિગ્રી અને મહત્તમ એરફ્લો પર સેટ કરો. હરિયાળીને તાજી હવા સતત પુરી પાડવામાં આવે તેની ખાતરી કરવા માટે, એકમનું ઢાંકણ ચુસ્તપણે બંધ નથી. સૂકવવાનો સમય - 40-60 મિનિટ.

સૂકા ખીજવવું સંગ્રહિત કરવાના નિયમો

સારી રીતે સૂકાયેલા ખીજવવું પાંદડા, જ્યારે કચડી, તૂટી જાય છે અને પાવડરમાં ફેરવાય છે, અને શાખાઓ સખત અને બરડ બની જાય છે.

ખોરાક અને ઔષધીય હેતુઓ માટે, પાંદડાને થોડું કચડી નાખવામાં આવે છે અને તેને ઢાંકણ સાથે સ્વચ્છ, સૂકા, ઘેરા કાચના જારમાં મૂકવામાં આવે છે. તમે ઔષધિને ​​કેનવાસ બેગમાં સસ્પેન્ડ કરેલી સ્થિતિમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો જેથી બેગની અંદરની સામગ્રી સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ હોય.

ઘરેલું પ્રાણીઓ (ચિકન, સુશોભન ચિનચિલા) ખવડાવવા માટે, ખીજવવું શાખાઓ અંધારાવાળી, સૂકી જગ્યાએ ગુચ્છોમાં સંગ્રહિત થાય છે.

શુષ્ક ખીજવવુંનું શેલ્ફ લાઇફ 1-1.5 વર્ષ છે. ઉત્પાદન જેટલો લાંબો સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, તેના પોષક તત્વોની સામગ્રી ઓછી હોય છે.