શિયાળા માટે ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સૂકા કોળા

તેથી આપણે, શિયાળાના થ્રેશોલ્ડ પર, પરિશ્રમશીલ સિન્ડ્રેલાની જેમ, તાકીદે સર્જનાત્મક રીતે નિષ્ફળ કેરેજને કોમ્પોટ, જામ, મુરબ્બો, તેને સ્થિર અથવા અથાણાંમાં પ્રક્રિયા કરવી પડશે. પરંતુ જ્યારે તે તારણ આપે છે કે તમામ જાર, બોટલ, ભોંયરું પેન્ટ્રી અને અન્ય ફ્રીઝર પહેલેથી જ સમાપ્ત થઈ ગયા છે, અને કોળું હજી ગયું છે, ત્યારે તેને સૂકવવાનો એકમાત્ર વિકલ્પ બાકી છે! અને કોળાને સૂકવવાની સૌથી ઝડપી અને અસરકારક રીત, અલબત્ત, ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં છે.

પ્રતિઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં કોળાને કેવી રીતે સૂકવવું

શરૂ કરવા માટે, તમારે કોળું ખોલવાની જરૂર છે, ઓછામાં ઓછું તેને અડધું કરો, પછી તે સરળ બનશે. આ હેતુ માટે, સૌથી તીક્ષ્ણ નહીં, પરંતુ સૌથી ટકાઉ છરી પસંદ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે સારા પાનખર કોળાની છાલ બોગ ઓકથી બનેલા કેરેજ દરવાજા કરતાં નરમ નથી. આપણે કદાચ જાડા છરી વડે લાંબા સમય સુધી વાગોળવું પડશે, પરંતુ અમે અમારી આંગળીઓને બચાવીશું!

અંતે, કોળું ખોલવામાં આવે છે, અને અંદર એક બોનસ છે - બીજ. કોઈપણ સંજોગોમાં તેમને ફેંકી દો નહીં, તેઓ સામાન્ય રીતે સ્વાસ્થ્ય માટે અને ખાસ કરીને પુરુષો માટે અતિ ફાયદાકારક છે! સૉર્ટ કરો, કોગળા કરો, સૂકા કરો (ફ્રાય કરશો નહીં!) - અને લાભ અને આનંદ સાથે ક્લિક કરો!

અને અમે ડિસેક્શન ચાલુ રાખીશું.કામગીરીનો સૌથી અનુકૂળ ક્રમ નીચે મુજબ છે: કોળાને મેરીડીયન સાથે બે ભાગોમાં વિભાજિત કર્યા પછી, અમે પલ્પની જાડાઈ સુધી બંને "ધ્રુવીય હાફ-કેપ્સ" કાપી નાખ્યા. આગળ, અમે પરિણામી બે અર્ધવર્તુળો અને એક અર્ધ-સિલિન્ડરને 2-3 સે.મી. પહોળા અનુકૂળ સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ, જેમાંથી આંગળીઓ વિના રહેવાનું જોખમ લીધા વિના પોપડાને કાપી નાખવું એકદમ સરળ છે.

ઠીક છે, તે પછી, તમે સુરક્ષિત રીતે વિશાળ બ્લેડ સાથે તીક્ષ્ણ છરી લઈ શકો છો અને કાળજીપૂર્વક કોળાના માંસને મધ્યમ સમઘન (એક સેન્ટિમીટર અથવા સહેજ નાના) માં કાપી શકો છો. કેટલાક ફળો અને શાકભાજીને સૂકવતા પહેલા બ્લાન્ચ કરવાની અથવા ઓછામાં ઓછી તેને ઉકાળવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ કોળા વિશે નથી; તે કોઈપણ વધારાની યુક્તિઓ વિના સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જશે.

કોળાના ક્યુબ્સને સમાનરૂપે, એક સ્તરમાં અને ખૂબ નજીકથી નહીં, ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરની ટ્રે પર મૂકો, તેને મહત્તમ તાપમાન પર ચાલુ કરો - અને રાહ જોવાનું શરૂ કરો.

તમારે લાંબો સમય રાહ જોવી પડશે, ઓછામાં ઓછા 12 કલાક અથવા તેથી વધુ, તે બધા કોળાના પ્રકાર અને તેના પાકવાની ડિગ્રી પર આધારિત છે.

અરે, અમારી પાસે ગમે તેટલું સુપર-સોફિસ્ટિકેટેડ ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર હોય, હોમિંગ મિસાઇલની જેમ ફક્ત "તેને સેટ કરો અને ભૂલી જાઓ" કામ કરશે નહીં: સમય સમય પર ટ્રેને અદલાબદલી કરવી પડશે, કોળાના સમઘનનું મિશ્રણ કરવું આવશ્યક છે જેથી તેઓ એકસાથે વળગી ન રહો, પરંતુ સમાનરૂપે સૂકવો. ડ્રાયરને રાત્રે અડ્યા વિના ચાલતું છોડવું અત્યંત અનિચ્છનીય છે; ફક્ત આગના કિસ્સામાં, તેને બંધ કરવું વધુ સલામત છે, જેથી સવારે આપણે ફરીથી અમારું ચમત્કાર એકમ શરૂ કરી શકીએ અને કડવો અંત ન આવે ત્યાં સુધી ડિહાઇડ્રેશન પ્રક્રિયાને આગળ ચાલુ રાખી શકીએ. .

ઠીક છે, પ્રિય સમય આખરે આવી ગયો છે, સખત, ભારે કોળાના ક્યુબ્સ સ્થિતિસ્થાપક, હળવા પેડ્સમાં ફેરવાઈ ગયા છે, જેને આપણે આસપાસની હવામાંથી ભેજ શોષી લે તે પહેલાં તરત જ ચુસ્તપણે સીલ કરવું જોઈએ.

સ્ક્રુ કેપ્સ અથવા ખાસ "સેલ્ફ-સીલિંગ" બેગ સાથે પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે, જેમાંથી આપણે જરૂર મુજબ "ઓપરેશનલ જાર" માં થોડું રેડીશું.

સૂકા કોળું તૈયાર છે! અમારા માટે ગ્લોરી, મહેનતુ (અને વિનમ્ર) સિન્ડ્રેલા! હવે, ગાડીઓની નવી લણણી પહેલાં, માફ કરશો - કોળા, અમે કોઈપણ ક્ષણે ડર્યા વિના, ક્યાંક કોઈ વસ્તુ ઉડી ગઈ છે, અથવા ખાટી થઈ ગઈ છે, અથવા ઘાટી થઈ ગઈ છે, અથવા કોઈ અન્ય રીતે સડી ગઈ છે, - મેળવવા માટે સક્ષમ થઈશું. એક અથવા બે મુઠ્ઠીભર સૂકા અને હળવા કોળાના શેવિંગ્સ અને તેમાંથી તમારા પ્રિયતમને ગમે તે રસોઇ કરો: સૂપ પણ, પાઇ, કોમ્પોટ પણ!

અને જો આપણે સૂકા કોળા, થોડું સૂકું ફળ, એક ચમચી મધ અને અખરોટનું માખણ, એક ચપટી મસાલામાં થોડી કલ્પના ઉમેરીએ, તો પછી માત્ર અડધા કલાકમાં આપણે અવિશ્વસનીય સ્વાદિષ્ટ, કોમળ, સ્વસ્થ, સુગંધિત અને સરળતાથી તૈયાર કરી શકીએ છીએ. એકદમ ડાયેટરી ડેઝર્ટ, જેમ કે સિન્ડ્રેલા તેના પ્રથમ બોલ પર મેં તેનો ક્યારેય પ્રયાસ કર્યો નથી.

આ બધું એટલા માટે છે કારણ કે તેણીએ તેની ગાડીનો ખોટી રીતે ઉપયોગ કર્યો હતો! 😉

જેમ તમે જોઈ શકો છો, શિયાળા માટે કોળાને સૂકવવાનું સરળ અને સરળ છે. આપણા બધા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સરળ તૈયારીઓ!