સૂકા નારંગીના ટુકડા: સુશોભન અને રાંધણ હેતુઓ માટે નારંગીને કેવી રીતે સૂકવી શકાય

સુશોભન માટે નારંગીને કેવી રીતે સૂકવવું

સુશોભન માટે, તમે વિવિધ વ્યાસના નારંગીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તે રંગમાં તેજસ્વી નારંગી છે અને, પ્રાધાન્યમાં, બીજ શામેલ નથી.

સૌ પ્રથમ, ફળને સારી રીતે ધોવા જોઈએ. આગળ, કટીંગ 5 મિલીમીટર જાડા સુધીના રિંગ્સમાં કરવામાં આવે છે. સમાન સૂકવણી માટે, સમગ્ર વ્યાસમાં સમાન કટીંગ જાળવી રાખવું મહત્વપૂર્ણ છે. તમારે તેને ખૂબ પાતળું કાપવું જોઈએ નહીં, કારણ કે સ્લાઇસેસ આખરે અર્ધપારદર્શક બનશે અને રચનામાં ઓછા પ્રભાવશાળી દેખાશે.

તેજ જાળવવા માટે, સ્લાઇસેસને એસિડિફાઇડ પાણીમાં 20 મિનિટ સુધી પલાળી રાખવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, 1 લિટર પાણી અને એક લીંબુનો રસનો ઉકેલ તૈયાર કરો.

પ્રવાહીના બાષ્પીભવનને ઝડપી બનાવવા માટે, સ્લાઇસેસને કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિન્સથી સારી રીતે બ્લોટ કરવી જોઈએ.

હવે ચાલો સૂકવણી પદ્ધતિ નક્કી કરીએ.આ કરવા માટે, તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર અથવા નિયમિત રૂમની બેટરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. છેલ્લો વિકલ્પ ફક્ત હીટિંગ સીઝન દરમિયાન જ સંબંધિત છે. ઉનાળાના મહિનાઓમાં, તમે સૂર્યની ગરમીના પ્રભાવ હેઠળ વિંડોઝિલ પર સુશોભન માટે નારંગીને સૂકવી શકો છો.

ઓવનમાં

ચર્મપત્રથી ઢંકાયેલી બેકિંગ શીટ પર તૈયાર સાઇટ્રસ સ્લાઇસેસ મૂકો. ઉત્પાદનોને ચોંટી ન જાય તે માટે લેઆઉટ એકબીજાથી અમુક અંતરે હાથ ધરવામાં આવવો જોઈએ.

ટ્રે 100 - 120 ડિગ્રી પહેલા ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકવામાં આવે છે. હવાને મુક્તપણે ફરવા દેવા માટે, દરવાજો થોડો ખુલ્લો છોડવો જોઈએ.

સૂકવવાનો સમય 4 થી 8 કલાકનો હોય છે અને તે નારંગીની જાડાઈ પર આધાર રાખે છે. વધુ પડતા સૂકવણી અને બર્નિંગને રોકવા માટે સૂકવણી પ્રક્રિયાને સખત રીતે નિયંત્રિત કરવી આવશ્યક છે. તમારે બેકિંગ ટ્રેને ઘણી વખત દૂર કરવાની અને ફળને ફેરવવાની જરૂર પડશે.

તમે સજાવટ તરીકે આખા નારંગીને પણ સૂકવી શકો છો. આ કરવા માટે, ફળો ધોવાઇ જાય છે, અને પછી ત્વચાને સમગ્ર પરિઘની આસપાસ ઘણી જગ્યાએ કાપવામાં આવે છે. બ્લેન્ક્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે અને લગભગ 10 કલાક સુધી સૂકવવામાં આવે છે.

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં નારંગીના ટુકડાને સૂકવવાની પ્રક્રિયામાં થોડો સમય લાગે છે, પરંતુ તે વધુ આરામદાયક છે, કારણ કે આ એકમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની તુલનામાં આસપાસની હવાને ઘણી ઓછી ગરમ કરે છે.

કાતરી નારંગી સ્લાઇસેસ એક સ્તરમાં ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે. પૅલેટ્સ ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયર પર મૂકવામાં આવે છે જે મહત્તમ મૂલ્ય 70 ºС સુધી ગરમ થાય છે. લગભગ દર દોઢ કલાકે, ટ્રેને અદલાબદલી કરવાની જરૂર પડશે જેથી ફળો વધુ સરખી રીતે સુકાઈ જાય. કુલ સૂકવવાનો સમય 10-12 કલાક છે. તત્પરતા ક્રસ્ટ્સ અને નાજુક પલ્પના રસ્ટલિંગ અવાજ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે.નીચે સૂકાયેલા નારંગી અંદરથી સ્થિતિસ્થાપક હશે, જે પાછળથી તેમના સડવા તરફ દોરી શકે છે.

બેટરી પર

આ પદ્ધતિ તમને ડેન્ટ્સ અથવા બલ્જેસ વિના, સ્લાઇસેસને એકદમ સમાન બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરવા માટે, તમારે ખાસ સૂકવણી ચેમ્બર બનાવવાની જરૂર છે.

આ કરવા માટે, જાડા લહેરિયું કાર્ડબોર્ડમાંથી 4 બ્લેન્ક્સ કાપવામાં આવે છે: બે - 30*10 સેન્ટિમીટર, બે - 10*2 સેન્ટિમીટર. મોટા ભાગોને ઘણી જગ્યાએ awl વડે વીંધવામાં આવે છે, અને પછી તેમની સાથે નાની પટ્ટીઓ ગુંદરવામાં આવે છે. તમે ફોટામાં આ યોગ્ય રીતે કેવી રીતે કરવું તે જોઈ શકો છો.

તૈયાર નારંગીના ટુકડાને પ્લેટની વચ્ચે મૂકવામાં આવે છે અને પેપર ક્લિપ્સ અથવા રબર બેન્ડથી સુરક્ષિત કરવામાં આવે છે.

આ ફોર્મમાં, ડિઝાઇન બેટરીને મોકલવામાં આવે છે. સૂકવવાનો સમય 3-4 દિવસ લે છે.

જો ગરમીની મોસમ હજી શરૂ થઈ નથી, તો પછી તમે ફક્ત વિન્ડોઝિલ પર નારંગી સાથે કાર્ડબોર્ડ મૂકી શકો છો અને સૂર્યની ગરમીના પ્રભાવ હેઠળ ફળ સંપૂર્ણપણે સૂકાય તેની રાહ જોઈ શકો છો.

કાર્ડબોર્ડનું માળખું શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી તેનો આકાર જાળવી રાખે તેની ખાતરી કરવા માટે, નારંગીને સંગ્રહિત કરતા પહેલા તેને સારી રીતે સૂકવવાનું ભૂલશો નહીં.

"વેકોરિયા હેન્ડમેઇડ" ચેનલમાંથી વિડિઓ જુઓ - સુશોભન માટે સાઇટ્રસ ફળોને કેવી રીતે સૂકવવા

રાંધણ હેતુઓ માટે નારંગીને કેવી રીતે સૂકવી શકાય

તમે ઉપર વર્ણવેલ તમામ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ખોરાક માટે નારંગીને સૂકવી શકો છો, સિવાય કે રેડિયેટર પર સૂકવવા સિવાય.

ચાના ટુકડાને અડધા ભાગમાં કાપવાનું શ્રેષ્ઠ છે, અને ચિપ્સને ગોળાકાર બનાવી શકાય છે. ચિપ્સ બનાવવા માટે, તમે પાવડર અથવા ગ્રાઉન્ડ તજના રૂપમાં ટોપિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

“લેટ્સ ચ્યુ” ચેનલનો વિડિયો – ઓરેન્જ ચિપ્સ – તમને ઓવનમાં નારંગી ચિપ્સ કેવી રીતે રાંધવા તે વિગતવાર જણાવશે. સરળ રેસીપી.

ભૂલશો નહીં કે નારંગી ઝાટકો રસોઈમાં પણ વપરાય છે.ચેનલ “IVSkorohodov” તમને જણાવશે કે કેવી રીતે ઓરડાના તાપમાને છાલને યોગ્ય રીતે સૂકવી શકાય, તેમજ તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો - નારંગીની છાલ સૂકવી અને તેનો ઉપયોગ કરો