ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સુકી ચેરી

ચેરીની કઈ જાતો સૂકવી શકાય છે?

ચેરીની તમામ જાતો પોતાને સારી રીતે સૂકવવા માટે ઉછીના આપે છે, અને શિયાળા માટે લણણી માટે વિવિધ પસંદ કરો જે તમને તાજી ગમે છે.

ચેરીને ખાડાઓ સાથે અથવા વગર સૂકવી શકાય છે. બેરીને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના ચેરીમાંથી ખાડો દૂર કરવો ખૂબ મુશ્કેલ છે. જો તમારી પાસે ખાડાઓ સાફ કરવા માટે ખાસ મશીન છે, તો વસ્તુઓ વધુ આનંદદાયક હશે, પરંતુ જો નહીં, તો ધોવાઇ ચેરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેટલાક કલાકો સુધી સૂકવી દો, અને પછી ખાડાઓને અલગ કરવાનું સરળ બનશે.

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં ચેરી સૂકવી

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, ચેરીને લાંબા સમય સુધી સૂકવવાની જરૂર છે. ઇઝિડ્રી ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં, +60 ડિગ્રીના તાપમાને, તમારે લગભગ 40 કલાકની જરૂર છે, અને સમય સમય પર તમારે સમાન સૂકવણી માટે ટ્રેને ફરીથી ગોઠવવાની જરૂર છે. જ્યારે દબાવવામાં આવે ત્યારે સૂકી ચેરીનો રસ છોડવો જોઈએ નહીં.

ચેરીને ચાસણીમાં સૂકવી

જો તમારી પાસે ઘરે ઘણા મીઠા દાંત હોય, તો તેને ચાસણીમાં ચેરી તૈયાર કરો.

હળવા રંગની ચેરીનો સ્વાદ તેજસ્વી હોય છે, પરંતુ આ મહત્વપૂર્ણ નથી; કોઈપણ પાકેલી ચેરી પણ આ સૂકવણી પદ્ધતિ માટે યોગ્ય છે.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ધોવા અને બીજ દૂર કરો.

1 કિલો છાલવાળી ચેરી માટે ચાસણી તૈયાર કરો:

• 2 કપ ખાંડ
• 1 નારંગીનો રસ
• અડધા લીંબુનો રસ
• 0.5 ગ્લાસ પાણી

જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે એલચી, તજ, જાયફળ ઉમેરી શકો છો.

ચાસણીને બોઇલમાં લાવો અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. ચેરીને ચાસણીમાં રેડો, બોઇલમાં લાવો અને ગરમીમાંથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો.

સોસપેનને ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને બેસવા દો.

એક ઓસામણિયું દ્વારા ચાસણી ડ્રેઇન કરે છે. તે પછી કોમ્પોટ માટે વાપરી શકાય છે.

ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરની ટ્રે પર ચેરી મૂકો, તાપમાનને +60 ડિગ્રી પર ચાલુ કરો.

12 કલાક પછી, તમે પ્રયત્ન કરી શકો છો કે ચેરી કેટલી સારી રીતે સુકાઈ ગઈ છે. બહારથી તે ચીકણું કારામેલ હોવાનું બહાર આવ્યું છે, પરંતુ અંદરથી ચેરી નરમ છે અને તે પહેલેથી જ ખાઈ શકાય છે.

આ પ્રકારની સૂકવણી લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે ખૂબ જ યોગ્ય નથી, પરંતુ મીઠાઈઓ માટે સ્વતંત્ર સ્વાદિષ્ટ અથવા સુશોભન તરીકે તે આદર્શ હશે.

વિડિયો પર ઇઝિડ્રી ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં સૂકી ચેરી: