શિયાળા માટે બીટ, સ્વાદિષ્ટ બીટ સલાડ અને બોર્શટ ડ્રેસિંગ - શિયાળાની તૈયારી માટે એક ઝડપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી (ફોટો સાથે)
પાનખર આવી ગયું છે, બીટ મોટા પ્રમાણમાં પાકે છે - શિયાળા માટે બીટની તૈયારી કરવાનો સમય છે. અમે એક સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી બીટ સલાડ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર બીટનો ઉપયોગ શિયાળામાં કચુંબર તરીકે અને બોર્શટ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે બંને તરીકે થઈ શકે છે.
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર
આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે બીટ તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:
બીટ - 4 કિલો,
ટામેટા - 1.5 કિલો,
ઘંટડી મરી - 0.5 કિલો,
ડુંગળી - 0.5 કિલો,
લસણ - 200 ગ્રામ,
વનસ્પતિ તેલ - 200 ગ્રામ,
સરકો 9% - 100 ગ્રામ,
મીઠું - 50 ગ્રામ,
ખાંડ - 150 ગ્રામ.
અને આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે બીટ કેવી રીતે રાંધવા.
સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ બીટ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર છે:
- બીટને ધોઈ લો, છાલ કરો, બરછટ છીણી પર છીણી લો;
- ટામેટાંને ધોઈ લો અને તેને મીટ ગ્રાઇન્ડરમાંથી પસાર કરો અથવા બ્લેન્ડર વડે કાપી લો;
- ઘંટડી મરી અને ડુંગળી - છાલ, ધોઈ અને સ્ટ્રીપ્સ અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
કન્ટેનરમાં સૂર્યમુખી તેલ રેડો જ્યાં તમે બીટ સાથે કચુંબર રાંધશો, ડુંગળી ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો.
જ્યારે ડુંગળી રંગ બદલવાનું શરૂ કરે, ત્યારે તેમાં પીસેલા ટામેટાં, સમારેલા ઘંટડી મરી, બારીક સમારેલ લસણ, મીઠું, ખાંડ, વિનેગર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને વધુ ગરમી પર બોઇલ પર લાવો.
ગરમી ઓછી કરો અને ઢાંકીને 50-60 મિનિટ માટે રાંધો.
નિયમિતપણે જગાડવો.
નિર્ધારિત સમય પછી, શિયાળા માટે તૈયાર કરેલા બીટના સલાડને તૈયાર બરણીમાં મૂકો અને ઢાંકણા સાથે બંધ કરો.
ઢાંકણને નીચે કરો અને જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને આ સ્થિતિમાં રહેવા દો.
શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ બીટ કચુંબર અને બોર્શટ ડ્રેસિંગ - તૈયાર!