પેટમાં હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ - ઘરે લીવર બ્રાઉન બનાવવા માટેની રેસીપી.

પેટમાં હોમમેઇડ ડુક્કરનું માંસ બ્રાઉન
શ્રેણીઓ: ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માંસ
ટૅગ્સ:

તમે ઘરેલું સુવરની કતલ કર્યા પછી અથવા બજારમાંથી ડુક્કરના તમામ જરૂરી ભાગો ખરીદીને ડુક્કરનું માંસ તૈયાર કરી શકો છો. આ માંસ ઉત્પાદન, જો તમે તેમાં એકદમ તમામ જરૂરી ઘટકો નાખો અને રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત તૈયારીનું પુનરાવર્તન કરો, તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

ઘટકો: , , , , ,

ડુક્કરના યકૃત અને પેટમાં ઓફલમાંથી બ્રાઉન કેવી રીતે બનાવવું.

તાજા ડુક્કરનું માંસ હૃદય, ફેફસાં અને હોઠ લો. બધું સારી રીતે સાફ કરો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. આ બાય-પ્રોડક્ટ્સમાં માંસની થોડી ટ્રિમિંગ્સ ઉમેરો - અડધો કિલોગ્રામ પૂરતું છે.

તૈયાર ઉત્પાદનોને અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો - તમે એક પેનમાં રસોઇ કરી શકો છો.

યકૃતને અલગથી ઉકાળો, જે રાંધવામાં થોડો ઓછો સમય લે છે.

બાફેલા માંસ ઉત્પાદનોને 1.5 બાય 1.5 સે.મી.ના નાના ટુકડાઓમાં કાપો.

અદલાબદલી ઉત્પાદનોને મિક્સ કરો, જ્યારે અડધા કિલો તાજી ચરબીયુક્ત લોર્ડ ઉમેરો, નાના ટુકડા કરો.

આ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનનું કિચન સ્કેલ પર વજન કરો અને દરેક કિલોગ્રામ માટે મીઠું (10 ગ્રામ), કાળા મરી (3 ગ્રામ), જીરું (8 ગ્રામ) ઉમેરો. લસણના મધ્યમ વડાને મોર્ટારમાં ગ્રાઇન્ડ કરો અને તેને માંસના મિશ્રણમાં પણ ઉમેરો - બધું ફરીથી ભળી દો.

ડુક્કરના પેટને સુગંધિત નાજુકાઈના માંસથી ભરો, જે સૌપ્રથમ બરછટ મીઠું અને સ્ક્રેપરનો ઉપયોગ કરીને લાળમાંથી સાફ કરવું આવશ્યક છે. કેટલાક પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો.

સખત થ્રેડનો ઉપયોગ કરીને સ્ટફ્ડ પેટને બંને બાજુઓ પર સીવવા.

ભાવિ પોર્ક બ્રાઉનને મોટા સોસપાનમાં મૂકો, પાણીથી ભરો અને તેને બોઇલમાં લાવો. મિશ્રણને 30 મિનિટ સુધી પકાવો અને ખાતરી કરો કે બોઇલ મધ્યમ છે.

ગરમ બ્રાઉનને બે મોટા કટીંગ બોર્ડની વચ્ચે મૂકો અને ટોચ પર દબાણ મૂકો. આ સ્થિતિમાં, ઉત્પાદનને 30 કલાક માટે ઠંડી જગ્યાએ મૂકો.

પેટમાં ડુક્કરનું માંસ બ્રાઉન ઉભા થયા પછી તરત જ તેનું સેવન કરી શકાય છે અથવા તેને ધૂમ્રપાન પણ કરી શકાય છે.

સેલ્ટ્ઝ - વિડિઓ રેસીપી:

" આગળ:
"પાછળ:
હેમ
મીઠું ચડાવેલું હોમમેઇડ પોર્ક હેમ - ઘરે પોર્ક હેમ કેવી રીતે રાંધવા.
ખારા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત લાર્ડ
ખારા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત લાર્ડ
સુકાઈ જવા માટે શિયાળા માટે બતકને કેવી રીતે મીઠું કરવું
marinade માં મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત
મરીનેડમાં ચરબીયુક્ત - મરીનેડમાં ચરબીયુક્ત મીઠું ચડાવવા માટેની એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી.
હોમમેઇડ સ્મોક્ડ લાર્ડ અથવા ટ્રાન્સકાર્પેથિયન લાર્ડ (હંગેરિયન શૈલી). ઘરે ધૂમ્રપાન કરાયેલ ચરબીયુક્ત કેવી રીતે રાંધવા. ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ

ઘરે જર્કી કેવી રીતે બનાવવી
ઘરે આંચકો કેવી રીતે બનાવવો - માંસને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સૂકવવું.
બ્લડ સોસેજ "મ્યાસ્નીત્સ્કાયા"
બ્લડ સોસેજ "મ્યાસ્નીટ્સકાયા" એ સ્વાદિષ્ટ બ્લડ સોસેજ બનાવવા માટેની હોમમેઇડ રેસીપી છે.
જારમાં હોમમેઇડ લીવર પેટ
બરણીમાં હોમમેઇડ લીવર પેટેટ - ઘરે લીવર પેટ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી.
બીફ બસ્તુર્મા
બીફ બસ્તુર્મા - ઘરે બસ્તુરમા કેવી રીતે રાંધવા, ઝડપી રેસીપી.
એક બરણીમાં લસણ સાથે મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત
એક બરણીમાં લસણ સાથે મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત
કેળા કેવી રીતે સૂકવવા
ઘરે કેળાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સૂકવવા
અબખાઝિયન અદજિકા, વાસ્તવિક કાચી એડિકા, રેસીપી - ક્લાસિક
કણક કેવી રીતે સૂકવવું
મીઠું કણક: ઉત્પાદનોને સૂકવવા માટેની પદ્ધતિઓ - હસ્તકલા માટે મીઠું કણક કેવી રીતે સૂકવવું
જેલીવાળા માંસને કેવી રીતે સ્થિર કરવું
ફ્રીઝરમાં જેલીવાળા માંસને ફ્રીઝ કરવા માટેની યુક્તિઓ
ફુદીનાની ચાસણી
મિન્ટ સીરપ: એક સ્વાદિષ્ટ DIY ડેઝર્ટ - ઘરે ફુદીનાની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી
રસનો મુરબ્બો
જ્યુસ મુરબ્બો: ઘરે બનાવેલા અને પેકેજ્ડ જ્યુસમાંથી મુરબ્બો બનાવવા માટેની વાનગીઓ
ખાંડ સાથે કાચું તેનું ઝાડ
ખાંડ સાથે સુગંધિત કાચા તેનું ઝાડ - રસોઈ વિના શિયાળા માટે તેનું ઝાડની સરળ તૈયારી - ફોટો સાથેની રેસીપી.
પોર્સિની
ઘરે ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે પોર્સિની મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું: ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિઓ
થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - બે સરળ મીઠું ચડાવવાની વાનગીઓ
ખાંડ સાથે ડુંગળીની ચાસણી
ડુંગળી અને ખાંડની ચાસણી: ઘરે અસરકારક ઉધરસની દવા તૈયાર કરવા માટે ત્રણ વાનગીઓ

સાઇટ મેપ

અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું