એસ્પિરિન સાથે ટામેટા, મરી અને લસણમાંથી કાચો એડિકા
રાંધણ વિશ્વમાં, ચટણીઓની અસંખ્ય વિવિધતાઓમાં, એડિકા વ્યાપકપણે લોકપ્રિય છે. આ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે પીરસવામાં આવતી વાનગી, સ્વાદની રસપ્રદ શ્રેણી પ્રાપ્ત કરે છે. આજે હું પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે એસ્પિરિન સાથે ટામેટાં, મરી અને લસણમાંથી સ્વાદિષ્ટ કાચી એડિકા તૈયાર કરીશ.
આ ચટણીમાં ઘણા બધા વિટામીન સચવાયેલા છે, જેને રાંધવાની જરૂર નથી. ફોટા સાથેની મારી સરળ રેસીપી તમારી સેવામાં છે.
અજિકા માટેના ખોરાકમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે: લાલ ટામેટાં 2-2.5 કિલો, માંસયુક્ત મરી 1.5 કિલો, લસણના 2 મોટા માથા, ગરમ મરીના 8-10 ટુકડા, મીઠું. અડધા લિટર તૈયાર એડિકા માટે, એક એસ્પિરિન ટેબ્લેટ લો.
ટામેટાંમાંથી કાચા એડિકા કેવી રીતે રાંધવા
જ્યારે રાંધવાનું શરૂ કરો, ટામેટાંને ધોઈ લો અને તેને જ્યુસર દ્વારા મૂકો. અમને ટમેટાના રસની જરૂર છે.
મરી અને લસણની છાલ કાઢી લો. બળી ન જાય તે માટે મોજા વડે ગરમ મરી કાપો. માંસ ગ્રાઇન્ડરરમાં શાકભાજી અને લસણની લવિંગને ગ્રાઇન્ડ કરો.
શાક વઘારવાનું તપેલું માં લસણ સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણ મૂકો અને તમે ઇચ્છો તે સુસંગતતા માટે ટામેટા સાથે પાતળું. જો તમે ચટણીને પાતળી બનાવવી હોય તો ટામેટાંનો રસ વધુ ઉમેરો. સ્વાદ માટે મીઠું સાથે સિઝન.
અમે ફિનિશ્ડ એડિકાની માત્રાને માપીએ છીએ.
મેળવેલ વોલ્યુમના આધારે એસ્પિરિન ઉમેરો, પ્રથમ તેને કચડી નાખો. શાકભાજીના મિશ્રણને આખી રાત રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો. એસ્પિરિન સારી રીતે ઓગળી જવી જોઈએ.સવારે, સારી રીતે ભળી દો અને તેમાં રેડવું વંધ્યીકૃત બેંકો નાયલોનની ઢાંકણા સાથે બંધ કરો.
કાચો અજિકા ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થવો જોઈએ.
નવા અનોખા સ્વાદ બનાવવા માટે રસોઈ કર્યા વિના તૈયાર કરાયેલી આ ચટણી સાથે માંસની વાનગીઓને પૂરક બનાવો. અને સ્વાસ્થ્ય માટે, અલબત્ત. 😉
શ્રેણીઓ
- પોતાના રસમાં (39)
- શિયાળા માટે મશરૂમ્સ (58)
- ઠંડું (137)
- કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું (154)
અથાણું (228)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માંસ (138)
- એક નોંધ પર (20)
- પીણાં (213)
- વિવિધ (136)
- ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે માછલી (80)
- સલાડ (151)
- મીઠી તૈયારીઓ (634)
- અથાણું-આથો (166)
ચટણીઓ (59)
- સૂકવણી (141)
