જેરૂસલેમ આર્ટિકોક જામ

જેરૂસલેમ આર્ટિકોક જામ: તંદુરસ્ત મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટેના વિકલ્પો - માટીના પિઅરમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો

શ્રેણીઓ: જામ્સ

જેરુસલેમ આર્ટિકોક, અથવા તેને અન્યથા કહેવામાં આવે છે, માટીના પિઅર, માત્ર એક વનસ્પતિ છોડ નથી, પરંતુ આરોગ્યનો ભંડાર છે! કંદ મૂળ, પર્ણસમૂહ અને ફૂલોમાં પણ ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે. છોડના લીલા ભાગ અને ફૂલોના દાંડીઓનો ઉપયોગ પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે થાય છે અને તેમાંથી સ્વાદિષ્ટ ચા પણ બનાવવામાં આવે છે. કંદનો ઉપયોગ ખોરાક માટે થાય છે, કાચા અને ગરમીથી સારવાર કરવામાં આવે છે. માટીના પિઅર ખાસ કરીને ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકો દ્વારા મૂલ્યવાન છે, કારણ કે આ છોડના મૂળ પાકની રચનામાં ઇન્યુલિન હોય છે, જે તેમના માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફ્રુક્ટોઝ, જે ઇન્યુલિનમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખાંડને બદલી શકે છે, તેથી જેરૂસલેમ આર્ટિકોક તૈયારીઓ આ શ્રેણીના લોકો માટે વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહી છે.

વધુ વાંચો...