મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ - સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

એવું માનવામાં આવે છે કે સુગંધિત કેસર દૂધ મશરૂમ માત્ર ઠંડા-મીઠું કરી શકાય છે. મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ બિલકુલ સાચું નથી. સૂપ કેસરના દૂધના કેપ્સમાંથી બનાવવામાં આવે છે, બટાકાની સાથે તળવામાં આવે છે અને શિયાળા માટે જારમાં અથાણું પણ બનાવવામાં આવે છે. ફોટા સાથેની આ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી તમને જણાવશે કે કેસરના દૂધની ટોપીઓમાંથી અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.

જ્યારે મશરૂમની સિઝન આવે છે, ત્યારે તમે ચોક્કસપણે કુદરતની ભેટમાંથી કંઈક સ્વાદિષ્ટ રાંધવા માંગો છો. અમારા પરિવારની મનપસંદ વાનગીઓમાંની એક અથાણું પોર્સિની મશરૂમ્સ છે. ફોટા સાથેની એક પગલું-દર-પગલાની રેસીપી તમને વિગતવાર જણાવશે કે કેવી રીતે મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે મેરીનેટ કરવું.

સારું, મશરૂમ્સ માટે "શિકાર" ની મોસમ આવી ગઈ છે. ચેન્ટેરેલ્સ આપણા જંગલોમાં દેખાતા પ્રથમ લોકોમાંના એક છે અને દરેકને તેમના તેજસ્વી લાલ રંગથી આનંદિત કરે છે. તેમને ઘરે તૈયાર કરવાની સૌથી સરળ રીતોમાંની એક અથાણું છે.

હું તમારી સાથે ઘરે અથાણાંના મશરૂમ્સ તૈયાર કરવાની એક સરળ રીત શેર કરવા માંગુ છું. જો તમે તેમને આ રીતે મેરીનેટ કરો છો, તો તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

બોલેટસ અથવા બોલેટસ છોડ તમામ હવામાન પરિસ્થિતિઓને સારી રીતે સહન કરે છે, પરંતુ તેમને બાફેલા અને સાવચેતી સાથે સાચવવા જોઈએ.બોલેટસનું ફળ આપતું શરીર એકદમ ઢીલું હોય છે, તેથી, પ્રારંભિક ઉકળતા દરમિયાન પણ, તે "ફ્લફ" થાય છે અને સૂપને વાદળછાયું બનાવે છે.

આ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે તૈયાર કરાયેલ અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ શહેરના એપાર્ટમેન્ટના રહેવાસીઓ દ્વારા કરવામાં આવતી તૈયારીઓ માટે યોગ્ય છે. મરીનેડને અલગથી રાંધવા એ બે તબક્કામાં સ્વાદિષ્ટ મશરૂમ્સ તૈયાર કરવાની રીત છે. પ્રથમ તબક્કે, મશરૂમ્સ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે, અને બીજા તબક્કે તેઓ અલગથી રાંધેલા મરીનેડ સાથે રેડવામાં આવે છે.

આ રસોઈ પદ્ધતિ, જેમ કે મરીનેડમાં રસોઈ, કોઈપણ મશરૂમ્સ અથાણાં માટે વપરાય છે. આ સરળ હીટ ટ્રીટમેન્ટના પરિણામે, મશરૂમ્સ મસાલાઓથી સંતૃપ્ત થાય છે અને તીવ્ર બને છે.

દૂધના મશરૂમ્સ અને દૂધના મશરૂમ્સને સાચવવું - એવું લાગે છે કે આનાથી સરળ શું હોઈ શકે? આ મશરૂમ્સ ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તમારે શિયાળા માટે તેમને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવાની જરૂર છે. મસાલા સાથે તૈયાર મશરૂમ્સ માટે આ અજમાવી-અને-સાચી હોમમેઇડ રેસીપી અજમાવી જુઓ.

પાકેલા ટામેટાંમાંથી બનાવેલી પ્યુરીના ઉમેરા સાથે ઘરે સ્વાદિષ્ટ તૈયાર મશરૂમ્સ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો.આ તૈયારીને બચાવવા માટે, ફક્ત આખા અને યુવાન મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. ટમેટા પેસ્ટ સાથે આવા સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદિષ્ટ ગણી શકાય.

આ સરળ રેસીપી તમને વધુ પ્રયત્નો કર્યા વિના સ્વાદિષ્ટ તૈયાર મશરૂમ્સ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે, જે લાંબા શિયાળા દરમિયાન તમારા કુટુંબના મેનૂમાં વિવિધતા લાવી દેશે. તૈયારી અત્યંત સરળ છે; તેની તૈયારી માટે તમારી પાસેથી કોઈ વધારાના નોંધપાત્ર ખર્ચની જરૂર પડશે નહીં.

ખાટા મરીનેડમાં મશરૂમ્સ કોઈપણ ખાદ્ય મશરૂમ્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેમને ખાટા સરકોથી ભરવાની મુખ્ય શરત એ છે કે તેઓ માત્ર ખૂબ જ યુવાન હોવા જોઈએ. જો બધી શરતો પૂરી થાય છે, તો પછી તમે વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે મશરૂમ્સનું અથાણું કરી શકો છો.

રજાના ટેબલ પર ક્રિસ્પી અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે? હું ગૃહિણીઓ સાથે શિયાળા માટે અથાણાંવાળા મશરૂમ્સ તૈયાર કરવા માટેની મારી બે સાબિત પદ્ધતિઓ જ નહીં, પણ કેટલીક નાની રાંધણ યુક્તિઓ પણ શોધવા માંગું છું, જેની સાથે આવી હોમમેઇડ તૈયારીઓ લાંબા સમય સુધી સાચવવામાં આવશે.