શિયાળાની તૈયારીઓ માટે મૂળ વાનગીઓ

દર વર્ષે, મહેનતુ ગૃહિણીઓ, શિયાળા માટે કોર્કિંગમાં રોકાયેલા, 1-2 નવી વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો. આ તૈયારી એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર છે, જેને આપણે "ઝુચીની અંકલ બેન્સ" કહીએ છીએ. તમને તે ચોક્કસપણે ગમશે અને તમારી મનપસંદ સાબિત તૈયારીઓના તમારા સંગ્રહમાં જશો.

જો તમારી પાસે ઘણી બધી કાકડીઓ છે જે અથાણાં અને અથાણાં માટે યોગ્ય નથી, કહેવાતા નબળી ગુણવત્તાવાળા અથવા ફક્ત મોટા, તો આ કિસ્સામાં તમે શિયાળા માટે અસામાન્ય તૈયારી કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે ફક્ત મોટા કાકડીઓને લાંબા ટુકડાઓમાં કાપવાની અને મૂળ લસણ મરીનેડમાં રેડવાની જરૂર છે.

ચેરી પ્લમ આધારિત કેચઅપની ઘણી જાતો છે. દરેક ગૃહિણી તેને સંપૂર્ણપણે અલગ બનાવે છે. મારા માટે પણ, તે દરેક વખતે અગાઉ તૈયાર કરેલા કરતા અલગ પડે છે, જો કે હું એક જ રેસીપીનો ઉપયોગ કરું છું.

તાજા શાકભાજી અને રસદાર ગ્રીન્સ માટે ઉનાળો એ અદ્ભુત સમય છે. સુગંધિત કાકડીઓ, સુગંધિત સુવાદાણા અને લીલા ડુંગળીનો ઉપયોગ કરીને સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાંની એક ઓક્રોશકા છે. ઠંડા સિઝનમાં, ગ્રીન્સ શોધવાનું મુશ્કેલ અથવા ખર્ચાળ છે, અને તમારા પ્રિયજનોને સુગંધિત ઠંડા સૂપ સાથે લાડ લડાવવાની વ્યવહારીક કોઈ તક નથી.

ટામેટાં, નાશપતી, ડુંગળી અને તુલસી સાથે જાડા એડિકા માટેની મારી રેસીપી જાડા મીઠી અને ખાટા સીઝનીંગના પ્રેમીઓ દ્વારા અવગણવામાં આવશે નહીં. તુલસી આ શિયાળાની ચટણીને સુખદ મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે, ડુંગળી અડિકાને વધુ જાડી બનાવે છે, અને સુંદર પિઅર મીઠાશ ઉમેરે છે.

આજે હું પાનખર શાકભાજીમાંથી બનાવેલા પાતળા નાસ્તા માટે એક સરળ અને અસામાન્ય રેસીપી તૈયાર કરીશ, જે તૈયાર કર્યા પછી આપણને શાકભાજી સાથે સ્વાદિષ્ટ સાર્વક્રાઉટ મળશે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે સરળ છે અને વધુ ખર્ચની જરૂર નથી. અને જે ખૂબ મહત્વનું છે તે એ છે કે તે તંદુરસ્ત વાનગી છે. સરકો ઉમેર્યા વિના આથો કુદરતી રીતે થાય છે. તેથી, આવી તૈયારીને યોગ્ય રીતે ગણી શકાય [...]

જ્યારે ઠંડીનું વાતાવરણ શરૂ થાય છે, ત્યારે બગીચામાં હજુ પણ ઘણા બધા લીલા ટામેટાં બાકી છે. તેમની પાસે ચાલુ રાખવા માટે સમય નથી, કારણ કે હિમ ક્ષિતિજ પર છે. સારું, આપણે તેમને ફેંકી દેવા જોઈએ નહીં? અલબત્ત નહીં. તમે લીલા ટામેટાંમાંથી સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવી શકો છો, જે શિયાળાના ટેબલ માટે સારી તૈયારી છે.

લસણ સાથે સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા લીંબુ એ એક અદ્ભુત પકવવાની પ્રક્રિયા છે અને વનસ્પતિ એપેટાઇઝર્સ, ફિશ કેસરોલ્સ અને માંસમાં એક આદર્શ ઉમેરો છે. આવી સ્વાદિષ્ટ તૈયારી માટેની રેસીપી આપણા માટે અસામાન્ય છે, પરંતુ તે લાંબા સમયથી ઇઝરાયેલી, ઇટાલિયન, ગ્રીક અને મોરોક્કન વાનગીઓ માટે પ્રિય અને પરિચિત છે.

આજે હું એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ તૈયારી માટેની રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું - લસણ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મેરીનેટેડ ઓવન-બેકડ મરી.આવા મરીને શિયાળા માટે રોલ અપ કરી શકાય છે, અથવા એપેટાઇઝર તરીકે અથવા મુખ્ય વાનગીઓમાં ઉમેરા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે, તૈયારીને થોડા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

અથાણાંવાળા ડુંગળી શિયાળા માટે અસામાન્ય તૈયારી છે. તમે તેના વિશે બે કિસ્સાઓમાં વિચારવાનું શરૂ કરો છો: જ્યારે તમને ખબર ન હોય કે મોટી માત્રામાં નાની ડુંગળી ક્યાં મૂકવી, અથવા જ્યારે ટામેટા અને કાકડીની તૈયારીઓમાંથી સ્પષ્ટપણે પર્યાપ્ત અથાણાંવાળા ડુંગળી ન હોય. ચાલો ફોટો સાથેની આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને બીટ સાથે શિયાળા માટે નાની ડુંગળીને અથાણું કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.

નારંગી સાથે હોમમેઇડ કોળાનો જામ એક સુંદર ગરમ રંગ બને છે અને ઠંડા શિયાળામાં તેની અત્યંત સુગંધિત મીઠાશથી તમને ગરમ કરે છે. સૂચિત રેસીપીમાં સરળ પરંતુ આરોગ્યપ્રદ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, તે તૈયાર કરવામાં સરળ અને સારી રીતે સંગ્રહિત છે.

કોઈપણ જેણે આ ઝુચિની જામનો પ્રથમ વખત પ્રયાસ કર્યો છે તે તરત જ સમજી શકશે નહીં કે તે શું બનેલું છે. તે ખૂબ જ સુખદ સ્વાદ ધરાવે છે (જેમ કે લીંબુના ખાટા સાથે અનાનસ) અને એક સુખદ સાઇટ્રસ સુગંધ. જામ એકદમ જાડા હોય છે, તેમાં ઝુચીનીના ટુકડા અકબંધ રહે છે અને રાંધવામાં આવે ત્યારે પારદર્શક બને છે.

કોઈપણ સ્વરૂપમાં ટામેટાં હંમેશા ટેબલ પર એક સારવાર છે. કુદરતે તેમને સુખદ આકાર, તેજસ્વી, ખુશખુશાલ રંગ, ઉત્તમ રચના, તાજગી અને, અલબત્ત, ઉત્તમ સ્વાદથી સંપન્ન કર્યા છે. ટામેટાં તેમના પોતાના પર અને સલાડ અને સ્ટયૂ જેવી જટિલ વાનગીઓના ભાગરૂપે બંને સારા છે. અને શિયાળાના ભોજન દરમિયાન, ટામેટાં હંમેશા તમને ઉનાળાની યાદ અપાવે છે. દરેક જણ તેમને પ્રેમ કરે છે - કુટુંબ અને મહેમાનો બંને. અને તેથી, તે દુર્લભ છે કે ગૃહિણી પોતાને આનંદનો ઇનકાર કરે છે, મોસમ દરમિયાન, જ્યારે ત્યાં ઘણી બધી શાકભાજી હોય છે, ભાવિ ઉપયોગ માટે ટામેટાંમાંથી કંઈક રાંધવા માટે.

ડેઝર્ટ ટમેટાં તે લોકોને અપીલ કરશે જેઓ સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ પસંદ કરે છે, પરંતુ સ્પષ્ટપણે સરકો સ્વીકારતા નથી. તેના બદલે, આ રેસીપીમાં, ટામેટાં માટે મરીનેડ કુદરતી સફરજનના રસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે પ્રિઝર્વેટિવ અસર ધરાવે છે અને ટામેટાંને મૂળ અને અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ આપે છે.

શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાળા કરન્ટસ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે. આ મૂળ હોમમેઇડ રેસીપી પ્રયાસ કરો. તે અસામાન્ય સ્વાદના પ્રેમીઓ માટે યોગ્ય છે.

જો તમે આ મૂળ તૈયારી રેસીપીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે બધા શિયાળામાં અને વસંતઋતુમાં પણ તાજા કરન્ટસ ખાઈ શકશો, જો ત્યાં કોઈ બાકી હોય તો.આ પ્રાચીન રેસીપીની વિશેષતા એ છે કે કાળા કરન્ટસ તેમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખશે હોર્સરાડિશમાંથી આવતા ફાયટોસાઇડ્સને આભારી છે. હોર્સરાડિશ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે કામ કરે છે.

ઘણી ગૃહિણીઓ, શિયાળાની તૈયારી કરતી વખતે, પ્રાચીન વાનગીઓનો ઉપયોગ કરે છે - અમારી દાદીની વાનગીઓ. પ્રોટીનમાં ભેળવેલો કાળો કિસમિસ આમાંથી એક છે. આ એક મૂળ રેસીપી છે, જે બનાવવા માટે સરળ અને મનોરંજક છે.

જો તમે શિયાળા માટે તાજા કરન્ટસ કુદરતી રહેવા માંગતા હો, તો આ મૂળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો.

શિયાળામાં શરીર માટે ફાયદાકારક હોવા ઉપરાંત, અથાણાંવાળા લાલ કરન્ટસ પણ આ કઠોર સમયમાં વાનગીઓને સજાવવા અને સર્વ કરવા માટે ઉત્તમ શણગાર છે.

જો તમે આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમને અસલ શિયાળાનો નાસ્તો મળશે જે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. છેવટે, અથાણાંવાળા લાલ કરન્ટસ તાજા બેરીના લગભગ તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને જાળવી રાખે છે.